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排序

This Man's Cook 的豆芽泡菜汤

通过滤袋过滤泡菜汤汁,去除厚重感,制作出清澈清爽的豆芽泡菜汤

45分钟简单汤与炖菜
新鲜泡菜豆芽豆腐小葱干鳀鱼(用于熬汤)
清爽汤品宿醉解救汤简易汤品

This Man's Cook 金枪鱼杂格

一道浓郁鲜香的炖菜,通过用金枪鱼油炒制泡菜和韩式辣酱,再加入土豆和蔬菜慢炖而成,是搭配米饭的理想选择。

25分钟简单汤与炖菜
金枪鱼罐头泡菜土豆洋葱西葫芦
配米饭佳品辛辣酸爽野餐食谱

This Man's Cook 的黄豆芽汤

将辣椒粉放入汤包中萃取,带来清爽无油腻的风味,并以虾酱提鲜,使这道汤比解酒良方更令人神清气爽

25分钟简单汤与炖菜
黄豆芽小葱红辣椒用于熬汤的干鳀鱼昆布
清爽汤底解酒佳品辛辣浓烈

This Man's Cook 超简单三色煎

通过在方形平底锅中分层倒入蛋液和食材,省去逐一串签的步骤,大幅缩短烹饪时间的超简单三色煎。

15分钟非常简单下酒菜
火腿蟹棒黄萝卜泡菜小葱鸡蛋
节日食品儿童零食便当配菜

This Man's Cook 泡菜饭

这道泡菜饭灵感源自著名广锡堂的配方,将新鲜泡菜用葱油炒香,加入酱油和糖调味,再铺上大量马苏里拉奶酪,折叠成半月形。

20分钟简单米饭与盖饭
新鲜泡菜小葱酱油辣椒粉马苏里拉奶酪
饱腹主餐儿童零食创意料理

This Man's Cook 的牛肚饭锅汤

一道用米水作底的浓郁陶锅黄豆酱炖菜,搭配肥美牛肉与新鲜蔬菜,慢火熬煮出醇厚滋味。

20分钟简单汤与炖菜
牛腩土豆西葫芦洋葱小葱
汤类料理搭配米饭绝佳肉类料理

金大锡的蔬菜炒牛肉

芥末酱能彻底去除油腻感和异味,成就一道口感弹韧的牛腩片与爽脆蔬菜搭配牡蛎酱炒制的高级主菜。

20分钟简单肉类与主菜
牛腩片酱油味醂杏鲍菇洋葱
肉类料理冰箱清仓甜咸口味

金大锡的辣味杂拌汤拉面

一道辛辣的杂拌汤风格拉面,利用牛腩自带的天然油脂代替食用油,通过美拉德反应带来浓郁香气,再以蚝油和老抽进一步加深烟熏风味。

10分钟非常简单面食与韩式小吃
拉面牛腩洋葱小葱蒜末
超级简单宿醉汤深夜小吃

金大锡的明仁菜与墨鱼拌菜

一道独具特色的菜肴,以脆嫩的新鲜明仁菜(用醋水焯烫杀菌)和蒸至柔软并切有十字花刀的墨鱼为主料,调味酸甜适口,不带多余水分。

40分钟普通下酒菜
墨鱼明仁菜萝卜青阳辣椒小葱
下酒小菜时令菜肴待客佳品

金大锡的皱叶白菜与芥菜水泡菜

一款清爽的水泡菜,通过研磨新鲜樱桃番茄代替苹果或梨,带来鲜明的咸鲜风味,口感格外清脆爽口。

1小时普通配菜
芥菜皱叶白菜樱桃番茄小葱洋葱
夏季特供清爽口感大批量制作

金大锡的猪五花辣炒肉

用砂糖和味淋腌制五花肉以去除腥味,再加入少量豆瓣酱提升鲜味层次,将肉炒至金黄酥嫩,成就一道口感丰富、香气浓郁的猪五花辣炒肉

15分钟简单肉类与主菜
五花肉洋葱小葱青辣椒红椒粉
米饭杀手超简单肉类料理

金大锡的圆角韩国西葫芦炖菜

一道质朴风格的韩国西葫芦炖菜,通过用盐渍虾和鳀鱼酱腌制圆角韩国西葫芦,保留其嫩滑口感,再不加高汤的情况下,以细碎的干鳀鱼慢炖,营造出浓郁鲜美的风味。

35分钟简单汤与炖菜
韩国西葫芦洋葱干鳀鱼青辣椒红辣椒
质朴家常菜时令菜肴绝佳米饭搭档