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排序

林承根的万能增香油

一种由小葱、洋葱、大蒜和姜制成的秘密增香油,可显著提升炒菜和配菜的风味与香气

20分钟简单酱料与基础做法
食用油小葱洋葱整瓣大蒜
烹饪基础万能调味鲜味浓郁

Yeo Kyung-rae 的锅塌鸡

由拥有46年中华料理经验的 Yeo Kyung-rae 主厨带来的传统中华料理。

30分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉青椒红椒干香菇
中华料理肉类菜肴宴客菜

余庆玉的鱼香茄子盖饭

地道的中式盖饭,软嫩的茄子经轻烫处理,淋上浓郁香辣甜味的鱼香酱汁,铺在蒸米饭上,风味十足

15分钟普通米饭与盖饭
茄子猪肉青葱大蒜
特色盖饭饱腹主餐一锅料理

郑浩永的鳕鱼刺身与寿司

通过传统日本技法精心处理新鲜鳕鱼,享受其浓郁细腻的刺身风味;并使用黄金比例3:2:1的醋糖盐混合物制作餐厅级鳕鱼寿司。

30分钟较难米饭与盖饭
鳕鱼山葵
家庭怀石料理日本料理时令鱼类

张浩俊的鸡胸肉凉拌菜

一道清爽的夏季滋补凉菜,将剩余的鸡胸肉与香浓微辣酸香的芝麻酱汁及脆爽蔬菜完美结合。

20分钟简单沙拉与轻食
鸡胸肉绿豆芽黄瓜小番茄青葱
滋补菜肴夏季食谱清淡口味

Oh Se-deuk 的广式乌罗炖鱼

一道以蒸制白鱼为主料的菜肴,通过淋上热油于切碎的香葱之上,呈现出奢华中式餐厅风味。

20分钟普通肉类与主菜
岩鱼香葱酱油料酒
超级简单高级料理中式风格

黄真善的蕹菜面

一道中式风格的面条料理,以炒香的瘦猪肉和蕹菜(茎豆)熬制出清澈温和的汤底,温和舒缓肠胃。

20分钟简单面食与韩式小吃
面条蕹菜(茎豆)猪肉青葱大蒜
面条料理汤品解酒汤

黄真善的中式辣椒油

一款通过在最佳温度下将八角和花椒香料融入油中,充分激发风味,同时防止辣椒粉烧焦的自制中式辣椒油。

20分钟普通酱料与基础做法
粗辣椒粉植物油青葱芹菜
万能酱汁中式料理自制油

Kim Dae-seok 清蒸石斑鱼

使用半干石斑鱼制作,口感湿润劲道,搭配咸甜适口的特制酱油调味汁。

45分钟简单肉类与主菜
半干石斑鱼姜汁红辣椒蒜末
清蒸鱼酱油蒸鱼家常菜

Kim Dae-seok 万能特制酱油

这是一款多用途特制酱汁,融合了葱油和洋葱油的浓郁香气、鲜姜与越南辣椒的辛辣,以及柿饼带来的深层甜味。非常适合用于30多种炖煮和蒸制菜肴。

45分钟简单酱料与基础做法
大葱洋葱生姜越南辣椒酱油
万能酱汁烹饪基底自制

Yoon Yi-ryeon的翻拌蛤蜊

享受带壳煮熟并用酱油调味的鲜美蛤蜊,作为美味小菜。

20分钟简单配菜
蛤蜊小葱韩国辣椒红辣椒酱油
小菜新手友好家常菜

Yoon Yi-ryeon的凉拌海鞘

春季时令凉拌海鞘。调味不咸不甜,可以享受海鞘的天然香气。

30分钟普通配菜
海鞘小葱韩国辣椒鳀鱼酱蒜末
基本小菜时令料理家常菜