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排序

Yoon Yi-ryeon的maesaengi (细绿藻) 大酱汤

一款清爽的冬季解酒汤,由浓郁的大酱汤底与充满海洋气息的 maesaengi (细绿藻) 及新鲜牡蛎一同慢火熬煮而成。

20分钟简单汤与炖菜
maesaengi (细绿藻)牡蛎大酱洋葱青阳辣椒
汤类料理清爽口感解酒

Ttukdak Hyung 红椒牛肋骨豆腐锅

一道用浓郁牛肉和嫩豆腐慢炖的咸鲜风味牛肋骨豆腐锅,以辣味辣椒粉调味。

1小时普通汤与炖菜
牛肋骨辣椒粉大酱韩式辣酱
汤类菜肴辛辣口味肉类菜肴

Yoon Yi-ryeon的地瓜茎炖菜

一道咸香微辣的夏季炖菜,用地瓜茎在鳀鱼和海带高汤中与大酱和发酵鳀鱼酱一同炖煮而成。

30分钟简单汤与炖菜
地瓜茎洋葱青阳辣椒红辣椒韩国大葱
米饭杀手鲜味夏季菜肴

Aha Bujang的杨平解酒汤

一款浓郁鲜香的杨平解酒汤,以丰富的牛内脏、血豆腐、豆芽和白菜为主料,加入豆太辣椒油、大酱和牛骨浓缩汤熬制而成。

1小时30分钟较难汤与炖菜
牛肺牛心牛肾血豆腐豆芽
解酒大份量肉类料理

Ttukdak Hyung 的猪肉汤饭和脊骨醒酒汤

用猪脊骨和猪前腿肉熬制汤底,加入熟白菜和调味料,制作出丰盛的猪肉汤饭和脊骨醒酒汤。

1小时5分钟普通米饭与盖饭
猪脊骨猪前腿肉牛骨汤韩式大酱(doenjang)韩式辣酱(gochujang)
一碗料理家常菜肉类料理

Ttukdak Hyung 的烤五花肉紫菜包饭三明治

将烤五花肉与豆芽葱丝沙拉混合在大酱调料中,再用紫菜包裹而成的独特烤五花肉紫菜包饭三明治

55分钟普通米饭与盖饭
豆芽葱丝韩式辣酱醋辣酱大酱
一锅饭家常菜肉类菜肴

Kim Jin-soon 韩式大葱豆腐

韩式麻婆豆腐,煎豆腐上浇上用大酱和辣椒酱调味的肉末酱汁

20分钟简单肉类与主菜
豆腐猪肉末韩国大葱洋葱胡萝卜
米饭杀手宴客菜辣味

Baek Jong-won 的甜椒沙拉

一道简单的韩式小菜,脆嫩多汁的甜椒拌上辣咸的辣椒酱或大酱调味料,搭配烤肉堪称绝佳。

10分钟非常简单配菜
甜椒辣椒酱大酱蒜末
简单小菜米饭杀手

Ttukdak Hyung 牛尾牛筋水煮肉

一道用高压锅将牛尾和软糯的牛筋蒸至软烂,再搭配酸甜酱油汁和韭菜一起享用的水煮肉料理

2小时40分钟普通肉类与主菜
牛尾牛筋大酱大葱整粒黑胡椒
肉类料理待客料理万能酱

Ttukdak Hyung 无水炖五花肉

不加一滴水,仅靠蔬菜的水分和大酱的风味,软嫩蒸煮的无水炖肉和香辣甜美的五花肉泡菜食谱

2小时普通肉类与主菜
萝卜五花肉大酱洋葱大葱
肉类料理待客料理一碗料理

Solo Cooking God 紫菜菇辣酱

厚切的香菇经葱油炒制后,与大酱、辣椒酱和蛋黄酱混合,充分释放浓郁口感与弹牙质地——非常适合作为一周食用的配菜。

15分钟简单酱料与基础做法
香菇小葱洋葱青辣椒大酱
百搭酱料配菜米饭杀手

Kim Dae-seok 的黄瓜生拌

一道简单的夏季小菜,使用新鲜青黄瓜,不事先用盐腌制,以最大程度地保留爽脆口感,并加入一勺大酱增添浓郁风味。

15分钟非常简单配菜
黄瓜韭菜青辣椒洋葱大酱
简单爽脆夏季小菜