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一道用醋和鳀鱼鱼露调制的稀大酱汁拌成的夏季生菜沙拉。

用自制大酱和蔬菜制作的暖和大酱汤。

一道用天然海盐自制的大酱汁调味的焯水邦蓬凉拌菜,风味浓郁鲜美

一道用新鲜蔬菜和辣味辣椒酱慢炖的浓郁真鱼炖菜,搭配嫩滑鱼肉、甘薯茎、萝卜和土豆,口感浓郁清新,风味十足。

一款简单的家常小菜,将切成厚片的茄子不放油直接煎烤,然后裹上湿润香甜的大酱酱汁。放凉后食用味道更佳。

一款美味的大酱汤,通过用鳀鱼虾高汤、蛤蜊和昆布熬制出浓郁的高汤,然后加入焯水后的干白菜、大酱和各种蔬菜彻底炖煮,最后撒上紫苏粉以增添香浓风味。

一款清爽无腥味的花蟹汤,汤底加入大酱和辣椒粉,清新又辣味十足。

一道日常小菜,将焯水的春白菜与咸香的大酱、蒜末和发酵鳀鱼酱拌匀,带来浓郁的鲜味和咸香口感

一道舒适的葵叶汤,用干虾和坚果味的米粉在咸味大酱汤底中炖煮而成

一道超级简单的配菜,将爽脆清新的辣椒拌入甜辣咸香的秘制大酱酱汁中

用蛤蜊肉、厚切土豆和冬葵在大酱汤底中炖煮而成的浓郁鲜美又清爽的大酱汤。

用牛肉和蔬菜熬制浓郁高汤,加入荠菜和青阳辣椒,香气扑鼻的大酱汤