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找到 110 个食谱。

排序

申东民的麻婆豆腐盖饭

一道浓郁入味、令人上瘾的麻婆豆腐盖饭,融合韩式风味,以辣椒酱和酱油调味

20分钟普通米饭与盖饭
豆腐青葱猪肉末蒜末豆瓣酱
一锅料理中式风味辛辣

Solo Cooking God 的干香菇山葵酱

将厚切的干香菇在甜咸酱汁中低温慢煮,再大量拌入新鲜山葵,制成一款多用途的泡菜风味蘸酱,完美搭配浓郁的肉类菜肴。

10分钟非常简单酱料与基础做法
干香菇优质酱油蚝油山葵
百搭酱料超简单冰箱清理好帮手

申东民的鲜三文鱼丼

一道传统丼物,以新鲜三文鱼刺身为主料,通过渗透盐渍法提升口感,搭配芥末酱油和腌姜片,铺在热米饭上,充分展现三文鱼的天然鲜美与清爽风味。

20分钟简单米饭与盖饭
新鲜三文鱼柳芥末优质酱油腌姜海苔粉
刺身丼日本料理快捷简便

申东民 精品炸猪排盖饭

日式炸猪排盖饭,选用厚切优质里脊肉,低温慢炸以保持多汁口感与浓郁风味。

25分钟普通米饭与盖饭
猪里脊洋葱欧芹鸡蛋炸猪排粉
一锅料理炸猪排日本料理

申东民的三文鱼丼

一道简单的三文鱼丼,搭配芥末酱油,充分展现新鲜三文鱼的浓郁鲜美风味,如同在日式餐厅品尝一般

15分钟简单米饭与盖饭
新鲜三文鱼青葱嫩姜末新鲜芥末海苔粉
简单一锅料理日本料理

YOOXICMAN的文来洞式拌饭刀削面

一道筋道满足的刀削面,辣、酸、甜口味均衡,重现了当地著名餐馆的风味。

15分钟简单面食与韩式小吃
新鲜刀削面黄瓜生菜发酵泡菜韩式辣椒酱
刀削面拌饭面美味特色面食

林承根的紫苏油炖大麦鳕鱼

一道蒸制的大麦鳕鱼,去除了腥味,表面铺上香气四溢的葱花调味料,再淋上热油,瞬间释放出浓郁风味。

15分钟普通肉类与主菜
大麦鳕鱼米酒金枪鱼酱优质酱油小葱
清蒸鱼葱油蒸鱼招牌菜

林承根的梅子番茄泡菜

一道清爽酸甜的青番茄泡菜,无需加热,5分钟即可完成,全年皆可享用,口感清脆鲜活

5分钟简单配菜
未成熟的青番茄优质酱油梅子糖浆苹果醋白糖
泡菜配菜家常烹饪

金大锡的银杏果冻

通过将焯水后的银杏果磨碎、过滤淀粉,再以小火慢煮而成,口感富有弹性且柔嫩,是秋季特有的营养佳品。

8小时较难配菜
焯水银杏果芝麻油青葱蒜末青辣椒
自制传统食品精致菜肴

金大锡的紫苏梗泡菜

一款精心制作的紫苏梗泡菜,以甘草和红枣带来微妙清甜的风味,即使存放一年仍保持脆爽,咸味适中。

1小时普通配菜
紫苏梗优质酱油醋梅子糖浆烧酒
时令菜肴小菜自制

Kim Dae-seok 万能洋葱酱油

将洋葱细丝干燥至完全脱水,然后用酱油浸泡陈化,提升鲜味与甜度,制成万能调味酱油。

10小时简单酱料与基础做法
洋葱优质酱油
万能酱料保存食品烹饪技巧

郑浩永的黑鲷鱼头炖汤

一道高档鱼类菜肴,选用冬季珍馐黑鲷鱼头,以日式甜咸酱油慢炖而成,风味浓郁。

45分钟较难肉类与主菜
黑鲷鱼头萝卜香菇花椒优质酱油
日本料理鱼汤时令食材
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