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排序

李妍福的南爪万萨

一道怀旧风格的高档中式菜肴,包含鲜嫩多汁的肉馅饺子和新鲜蔬菜

30分钟普通肉类与主菜
绞肉洋葱大白菜干香菇青豆
肉馅饺子中式料理宴客佳肴

尹柱模的辣蒜猪肋骨

一道高级主菜,选用嫩滑猪肋骨在压力锅中慢炖,再与辛辣蒜末及特制辣椒粉混合熬煮,形成浓稠、香辣鲜美的酱汁。

50分钟普通肉类与主菜
猪肋骨和颈骨青葱洋葱辣炒年糕
猪肋骨辣味菜肴肉类菜肴

林承根的萝卜饺子

用萝卜丝和捣碎的豆腐包裹蟹黄,以土豆淀粉代替传统小麦粉面皮,制作出富有嚼劲且健康的独特饺子

25分钟普通面食与韩式小吃
萝卜豆腐蟹黄土豆淀粉红枣
萝卜食谱无小麦粉独特饺子

林承根的高宗皇帝梅子冷面

荞麦冷面搭配甜梅酱汁和冰镇冬菜汤,是高宗皇帝喜爱的经典冷面料理。

45分钟普通面食与韩式小吃
荞麦面条梅子洋葱青葱胡椒粒
宫廷料理夏日美味传统韩式食品

林成根牛排骨汤

实际店铺使用的秘方,始终保持一致味道的清澈浓郁牛排骨汤

1小时30分钟普通汤与炖菜
肉牛排骨大葱白萝卜青阳辣椒整瓣大蒜
商用配方汤料理滋补品

崔强洛 galbi yangnyeom sogogi gui

加入水果和柚子胡椒,最大限度提升风味的特制 galbi yangnyeom,经过一天腌制后烤制的优质 sogogi gui

30分钟普通肉类与主菜
牛肉酱油红糖混合糖浆清酒
万能酱高级料理待客料理

Yeo Kyung-rae 的中式天妇罗

一款经典的中式炸肉,突显猪肉天然的酥脆和坚果香气,仅用盐和胡椒简单调味。

20分钟普通下酒菜
五花肉黑胡椒调味料土豆淀粉
炸肉外酥里嫩下酒好菜

Yeo Kyung-ok 凉拌海蜇

一道酸甜可口的凉拌海蜇,采用万能蒜蓉酱汁,也可用于其他沙拉,秘诀在于用浇淋热水的方式焯烫,避免海蜇变硬如橡胶。

30分钟普通下酒菜
海蜇黄瓜蒜末香油
酸甜口味宴客佳肴浓郁风味

Yeo Kyung-rae 油散瑟

一道精致的中华料理,以鲍鱼、竹笋和猪肉为主,用蚝油翻炒,再裹上淀粉芡汁。

25分钟普通肉类与主菜
鲍鱼竹笋猪肉香菇
中式特殊场合宴客

余庆来的唐素菇

一道外酥里嫩、咸甜适口的唐素菇,加入豆瓣酱增添辣味与酸香,由余庆来主厨推荐。

20分钟普通肉类与主菜
香菇土豆淀粉豆瓣酱
中式风味外酥里嫩宴客佳肴

Seungwoo Appa 传统卡博纳拉

不加任何奶油,仅用蛋黄、蛋白和帕尔马干酪的鲜味,制作出浓郁口感的正宗意式卡博纳拉

15分钟普通面食与韩式小吃
意面培根鸡蛋帕尔马干酪橄榄油
奶油味融合菜传统美食

Solo Cooking God 炸猪腩拌饭面

一道令人印象深刻的面条料理,通过加入香脆的炸猪腩,提升了李妍福厨师经典拌饭面的风味,使辣、酸、鲜三味更加浓郁。

15分钟普通面食与韩式小吃
面条辣椒粉鸡汤大蒜小葱
独特美味中式风味麻辣酸爽