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排序

This Man's Cook 猪油泡菜锅

一道浓郁的泡菜锅,通过将新鲜泡菜与干鳀鱼粉在煮熟的猪油、牛骨汤和细磨辣椒粉的基础上慢炖而成。

2小时50分钟普通汤与炖菜
新鲜泡菜五花肉牛骨汤辣椒粉豆腐
汤品配米饭佳肴晚餐

金大锡的酱烧蒜薹

蒜薹先用油快炒,使其充分吸收调味料,再加入切丝的红枣,带来优雅的咸鲜风味和富有嚼劲的口感。

1小时普通配菜
蒜薹红枣酱油麦芽糖(jocheong)韩式辣椒粉(gochugaru)
米饭杀手配菜传统食品

金大锡的弹牙茄子炸丸

一种酥脆又有嚼劲的茄子炸丸,无需使用湿面糊——通过喷雾瓶将水雾喷在茄子表面,并反复裹上马铃薯淀粉,确保外皮牢固,带来极致的嚼劲。

25分钟普通肉类与主菜
茄子马铃薯淀粉青辣椒蒜末味醂
外酥内嫩配啤酒佳招待客人

Kim Dae-seok 辣炒米肠

专业级别的辣炒米肠,以葱油和洋葱油、牛排酱带来浓郁鲜味,加上苏子粉和苏子叶,风味醇厚。

25分钟普通下酒菜
米肠卷心菜洋葱胡萝卜青椒
推荐作为开胃菜甜辣夜宵

Kim Dae-seok的布丁式蒸蛋

口感丝滑、入口即化的蒸蛋,以清爽的海带高汤提鲜,并通过过滤去除蛋液中的筋丝,打造极致嫩滑的质地。

30分钟普通配菜
鸡蛋干海带虾酱汁红辣椒
丝滑口感超级简单适合儿童的配菜

金大锡的压饭

使用电饭煲的杂粮模式,无需煮沸,即可制作营养丰富、有嚼劲且不过分甜腻的压饭。

1小时普通点心与甜品
糯米黄豆红枣新鲜栗子南瓜子
电饭煲食谱节日小吃自制

金大锡的秘制酱油蟹

一道使用冷冻花蟹和秘制蔬果酱油腌料的简单易行的酱油蟹食谱,能有效保留蟹肉的嫩滑口感,且无任何腥味。

6小时普通肉类与主菜
花蟹酱油苹果洋葱青辣椒
米饭杀手招待客人特殊场合

金大锡的高压锅鲭鱼与陈年泡菜炖菜

鲭鱼、陈年泡菜和萝卜在高压锅中用辛辣鲜香的调味料炖煮至软烂。

1小时普通汤与炖菜
鲭鱼陈年泡菜萝卜洋葱青葱
米饭绝佳配菜汤类料理丰盛主餐

金大锡的牛骨汤风味辣白菜

用牛骨汤、新鲜虾仁、泡发的干辣椒和冷米饭调制的酱料腌制辣白菜。

2小时普通配菜
萝卜青葱洋葱大蒜
kimjang脆爽口感泡菜食谱

李元一 的 菜心 碳酸泡菜

保留焯烫后菜心茎部的爽脆口感,用市售梨汁与碳酸水调制的独特调味汤,最大化呈现清爽宜人的风味。

30分钟普通配菜
菜心泡菜调味料梨汁碳酸水红辣椒
清爽口感汤类料理常备小菜

Ttukdak Hyung 电饭煲蛋包饭

一道在电饭煲中用番茄酱、培根和蔬菜炒制的米饭,上面覆盖柔软的蛋皮和甜酸特制酱汁的一碗料理。

45分钟普通米饭与盖饭
大米洋葱培根韩国大葱胡萝卜
基础小菜怀旧味道一碗料理

Striker Chef 鸡腿肉葱皮

运用低温慢煮技术,大幅减少用油量,呈现法式高级鸡肉料理外酥里嫩的极致口感

1小时50分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉整块培根橄榄油大蒜洋菇
外酥内嫩法式料理家庭聚会