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排序

Kim Dae-seok 的黄瓜泡菜

顶级黄瓜泡菜,脆爽直到最后一口,利用焯胡萝卜的水保持脆度。

1小时普通配菜
黄瓜大葱胡萝卜洋葱干辣椒
夏季特色下饭伴侣小菜

Kim Dae-seok 酱油炖鸡爪

用烧酒去除杂味,加可乐去腻,再用蚝油和酱油突出鲜甜,这道口感Q弹的鸡爪炖菜堪称顶级下酒菜。

30分钟普通下酒菜
鸡爪烧酒可乐蚝油
宵夜啤酒搭配烧酒搭配

Kim Dae-seok 葱泡菜

这是一款具有深厚鲜味的餐馆风味葱泡菜,先用干鳀鱼露和海盐腌制葱段,再混合牛骨汤和干辣椒制成的特制调料腌制而成。

1小时30分钟普通配菜
干鳀鱼露干辣椒剩米饭虾酱
米饭杀手烤肉伴侣特色泡菜

Yoon Yi-ryeon的辣炒猪肉

一道拥有50年秘诀的辣炒猪肉,通过不预先将肉与蔬菜、调料混合腌制,而是先单独用大火翻炒猪肉,完美去除猪肉腥味。

25分钟普通肉类与主菜
猪肉大葱洋葱胡萝卜青阳辣椒
肉菜米饭杀手家常菜

Ttukdak Hyung 明太鱼籽五花肉锅饭

将泡好的米饭和酸泡菜在煎五花肉逼出的香油中翻炒,再铺上烤好的明太鱼籽五花肉,制成一道特别的锅饭。

35分钟普通米饭与盖饭
五花肉明太鱼籽酱(腌发酵明太鱼籽)大米酸泡菜金枪鱼提取物
锅饭饭小偷(让人多吃米饭的小菜)待客佳品

Ttukdak Hyung 的电饭锅肉酱意面

用碎牛肉、蔬菜和整颗番茄在电饭锅中慢炖出浓郁自制肉酱,再加入意面炒制而成的一锅完成意面

35分钟普通面食与韩式小吃
牛肉末整颗番茄意大利面马苏里拉奶酪洋葱
一锅料理特色料理西餐

Ttukdak Hyung 五花肉葱泡菜砂锅饭

用五花肉的香油炒葱泡菜,焖制而成的韩国人量身定制的砂锅饭

1小时普通米饭与盖饭
五花肉葱泡菜大米小葱
下饭清冰箱料理一碗料理

Okjubu 居酒屋风麻薯豆腐

将嫩豆腐和奶油奶酪与淀粉一起炖煮,在家中享受有嚼劲的自制日式麻薯豆腐

15分钟普通点心与甜品
硬豆腐奶油奶酪玉米淀粉日式酱油露芥末
甜点下酒菜居酒屋风格

Okjubu 橡子凉粉

使用1:6黄金比例制作的Q弹自制橡子凉粉

30分钟普通配菜
橡子粉芝麻油
自制凉粉基础小菜传统食物

林承根的蓬厨蒸鸡

完美复刻知名餐厅秘制酱汁与烤芝麻油裹层,再融入黄瓜清新的香气,成就一道滋味浓郁、甜咸适口的蓬厨风格蒸鸡。

40分钟普通肉类与主菜
鸡肉烤芝麻油土豆胡萝卜整瓣大蒜
安东蒸鸡待客佳肴招牌菜

余景来的辣椒虾

鲜嫩酥脆的炸虾裹上香辣、甘甜、微酸的酱汁,成就一道专为韩国口味量身打造的令人上瘾的辣椒虾。

25分钟普通肉类与主菜
中等大小虾青葱大蒜豌豆
中式料理海鲜酸甜口味

Ttukdak Hyung 的泡菜披萨糖醋肉

酥脆的炸糖醋肉搭配用泡菜和蔬菜炒制的甜酸酱,制成泡菜披萨糖醋肉。

1小时30分钟普通肉类与主菜
泡菜糖醋肉洋葱番茄酱甜椒
肉类料理下饭菜丰盛