全部食谱
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排序
金大锡的梅子露
用青梅、粗糖和低聚糖自制的梅子露，加入少许海盐调味，口感平衡
青梅粗糖低聚糖
自制万能酱汁传统食品
金大锡的杜鲁普紫苏卷
一道营养丰富的紫苏卷，时令杜鲁普的微苦与酱烧牛肉的咸香完美融合。
牛肉杜鲁普胡萝卜紫菜青葱
便当时令菜谱一锅料理
金大锡的烤真鲷
享用一道外酥里嫩、带有特制山葵酱油酱的烤真鲷，使用空气炸锅并以葱段为底，有效去除鱼腥味。
真鲷小葱味醂新鲜山葵
空气炸锅外酥里嫩家常料理
金大锡的香甜紫苏叶米粉拌菜
一道特别健康的点心，用香气浓郁的紫苏叶裹上坚果味的紫苏籽粉和非粘性米粉，蒸至湿润。
紫苏叶非粘性米粉紫苏籽粉葡萄干
健康食品甜点传统食品
金大锡的鲜海带拌菜
一道酸甜开胃的小菜，通过加入1汤匙豆瓣酱这一秘制调料，有效去除新鲜海芥的鱼腥味，并提升浓郁的鲜味。
新鲜海芥面粉萝卜青阳辣椒红辣椒
时令菜肴配菜清爽风味
金大锡的苤蓝泡菜
一种独特的泡菜，通过不加盐腌制新鲜应季的苤蓝，保留其天然甜味和出色的脆度。
苤蓝小葱蒜末虾酱鱿鱼汁
时令菜肴配菜独特食谱
金大锡的年糕饺子披萨
一款独特的披萨，使用有嚼劲的年糕饺子和蛋液作为基底，搭配甜薯和奶酪，无需使用面粉。
年糕饺子甜薯洋葱鸡蛋味醂
非常简单剩菜利用儿童零食
金大锡的苹果萝卜煎饼
一款别具一格的煎饼，外脆内甜的苹果与香气四溢的萝卜完美结合，搭配马格利酒尤为相宜。
苹果萝卜青椒面包糠天妇罗粉
独特菜品深夜小吃超级简单
金大锡的整根香菇红枣炖汤
一道咸鲜微甜的炖汤，使用整根香菇烹制，口感富有嚼劲且风味浓郁——完全不含肉类。
香菇优质酱油蚝油棕榈糖浆韩式辣椒酱泡菜卤汁
独特菜品非常简单配菜
金大锡的水苔菜沙拉
一道清脆的冬季美味，用水苔菜搭配一点山葵调味，中和其腥味，形成酸甜适口的汤汁，完美包裹食材。
水苔菜萝卜青葱红辣椒蒜末
配菜清爽口感时令菜肴
Kim Dae-seok 大酱蒸蟹
一道清爽精致的蒸蟹食谱，去除蟹内部导致腥味的体液，并使用酱油和烧酒去除异味。
螃蟹烧酒大酱
时令菜美味佳肴宴客菜
金大锡的韭菜莲藕煎饼
一道特别的煎饼，将莲藕的酥脆口感与韭菜的清香完美融合，并加入虾仁爆汁，兼具视觉美感与营养均衡。
莲藕韭菜青辣椒红辣椒虾
节日食品待客佳肴特色菜肴