Yeo Kyung-rae 的八珍汤面

一道高级酒店风格的汤面,使用八种稀有食材,汤底浓郁醇厚,普通中餐馆难以寻觅。

🙋 推荐给

  • 想在家制作高级酒店风格中式面食的人
  • 喜欢浓郁清爽、富含海鲜和蔬菜的汤底的人

所需食材 🛒2人份

  • 面条
  • 鱿鱼
  • 虾仁
  • 竹笋
  • 香菇
  • 黑木耳
  • 银耳
  • 口蘑
  • 大白菜
  • 西兰花
  • 胡萝卜
  • 大葱

食谱 🍳

  1. 先查看吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:面条、鱿鱼、虾仁、竹笋、香菇、黑木耳、银耳、口蘑。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 八珍汤面完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备面条、鱿鱼、虾仁、竹笋、香菇、黑木耳、银耳、口蘑。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 八珍汤面熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。