余景来 紫苏拌鲍鱼配炸花饼
脆嫩的紫苏与滑嫩的鲍鱼炒制而成，搭配金黄酥脆的花饼，是一道令人满足又优雅的佳肴。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 鲍鱼过火会变硬，因此水一重新沸腾就应立即取出，以保持其柔韧口感。
- 若担心炒紫苏时油过多，可加少许水或料酒帮助散热，使炒制过程更湿润顺滑。
推荐给
- 希望在特殊场合或招待客人时呈现惊艳又美味主菜的人群。
- 喜爱口感丰富、兼具脆感与嚼劲的食客。
您亲手做过吗？
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您的实际烹饪体验能帮助大家找到更值得信赖的食谱。
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