详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份（计量单位：饭勺、纸杯）韩式煎饼粉：2杯（纸杯标准，200g）泡打粉：1勺调味盐：1勺木鱼花：1大把水：1杯（纸杯标准，180ml）牛奶：2/3杯（纸杯标准，120ml）鸡蛋：2个章鱼腿：适量小葱：适量蛋黄酱：适量照烧酱：适量欧芹：适量木鱼花：适量食谱 🍳在大碗中混合2杯韩式煎饼粉（纸杯标准，200g）、1勺泡打粉、1勺调味盐、1大把木鱼花、1杯水（纸杯标准，180ml）、2/3杯牛奶（纸杯标准，120ml）和2个鸡蛋，搅拌均匀制成章鱼烧面糊。在平底锅中倒入食用油，均匀涂抹锅底，然后将面糊倒入四格煎锅。将章鱼腿切成小块，大量放在其中两份面糊上。将小葱切碎，大量放在剩余两份面糊上。当面糊底部煎熟并微微变金黄时，将铺有小葱的面糊翻盖到铺有章鱼的面糊上，使它们粘合在一起。轻轻按压帮助粘合，然后翻面将两面煎至酥脆。将煎好的章鱼烧根据喜好切成两半或四等份。挤上蛋黄酱、照烧酱，撒上欧芹（或大葱/小葱）和木鱼花，根据口味调整用量。在大碗中混合韩式煎饼粉、泡打粉、调味盐、木鱼花、水、牛奶和鸡蛋，搅拌均匀制成面糊。将章鱼腿切成一口大小，加入面糊中拌匀。平底锅加热倒油，倒入面糊，两面煎至金黄。烹饪提示 💡不要一次倒入太多面糊，大火快煎以防口感湿软。木鱼花用手捏碎后再加入。使用四格煎锅等模具可以做出更漂亮均匀的形状。推荐给 🙋⭐想在家轻松享用章鱼烧的人。⭐寻找特别下酒菜或零食的人。⭐喜欢章鱼腿和木鱼花风味的人。
