主要食材 🥩
五花肉酱油料酒大蒜生姜洋葱海带牛骨汤拉面大酱豆芽
叮当哥的牛骨汤拉面
将煎至金黄的五花肉和牛骨汤拉面与浓郁的汤头、爽脆的豆芽以及各种配料一同享用的丰盛拉面
🙋 推荐给
- ⭐ 想要享用一顿丰盛而特别的面食的人
- ⭐ 想要更丰盛、更高级地享用牛骨汤拉面的人
- ⭐ 喜欢浓郁汤头和肉类配料搭配的人
所需食材 🛒2人份
- 五花肉 : 200克
- 酱油 : 3勺
- 料酒 : 2勺 (可用清酒代替)
- 糖 : 1勺
- 蒜蓉 : 0.5勺
- 姜蓉 : 0.2勺 (可省略)
- 洋葱 : 150克
- 水 : 1升
- 海带 (可省略)
- 牛骨汤拉面 : 2包
- 大酱 : 0.5勺
- 豆芽 : 100克
- 煮鸡蛋
- 海苔
食谱 🍳
- 在锅中煎五花肉。1) 五花肉 200克。
- 五花肉煎至金黄后，加入以下调料调味。1) 酱油 3勺 2) 料酒 2勺 3) 糖 1勺 4) 蒜蓉 0.5勺 5) 姜蓉 0.2勺 (可省略)。
- 将肉暂时取出，在煎肉的油中加入洋葱翻炒。1) 洋葱 150克。
- 洋葱炒至透明后，加入以下材料煮沸。1) 水 1升 2) 海带 (可省略)。
- 水开始沸腾后，取出海带，加入以下材料煮沸。1) 牛骨汤拉面调料包 2包 2) 大酱 0.5勺 3) 牛骨汤拉面面饼 2块。
- 面条煮熟后捞出，加入豆芽煮10秒。1) 豆芽 100克。
- 在面条上放上以下材料即可完成。1) 豆芽 2) 汤 3) 五花肉 4) 海带 5) 煮鸡蛋 6) 海苔 7) 牛骨汤拉面配料包。
- 将五花肉在锅中煎至金黄，然后用酱油、料酒等调味，在同一个锅中炒香洋葱，加入水和海带煮成汤底。
- 汤底煮沸后，捞出海带，加入牛骨汤拉面调料包、大酱和牛骨汤拉面面饼，煮至面条熟透。
- 捞出面条后，将豆芽稍微烫熟，放在面条上，再搭配浓郁的汤头、调味五花肉、煮鸡蛋、海苔等即可完成。
烹饪提示 💡
- 如果没有料酒，可用清酒代替。
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