Ttukdak Hyung 紫苏刀切面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 咖喱粉容易因高温烧焦并粘底，因此建议全程保持中小火烹饪。
• 务必充分炖煮切片洋葱，使其自然甜味释放，与咖喱的辛辣及微苦味达到完美平衡。
• 为保留菜肴标志性的柔软绵密口感，应在鸡蛋完全定型前关火，利用余热完成后续熟化。

推荐给 🙋

• ⭐想要尝试类似泰式布丁咖喱风格的软糯饭碗，而非普通咖喱饭的人。
• ⭐希望用极简食材快速制作一道异域风情、精致的一碗早午餐的居家厨师。
• ⭐喜爱顺滑炒蛋口感，并享受咖喱香气和谐搭配的食客。