Solo Cooking God 鸡蛋咖喱

1. 将半个洋葱切成尽可能薄的片。
2. 在锅中倒入足量植物油，加入10克黄油，将切好的洋葱煎至金黄色。
3. 转小火，倒入1.5杯水。
4. 将两块固体咖喱掰碎后加入，再加入半汤匙番茄酱，搅拌均匀以防结块。
5. 当咖喱酱变得稀薄时，将打散的两个鸡蛋缓缓倒入锅中央。
6. 盖上锅盖，稍微加热后，用筷子轻轻翻拌，形成柔软的炒蛋质感。
7. 先将白米饭盛入碗中，再将软嫩炒蛋和咖喱酱分层铺在上面，最后撒上少许欧芹粉即可享用。

烹饪提示 💡

• 为更快获得金黄色，可将洋葱平铺在锅中静置片刻，类似煎五花肉的技巧。
• 若追求更顺滑的咖喱口感，建议使用固体咖喱而非咖喱粉。
• 若成品咖喱过咸，可适当添加一些米饭进行调节。

推荐给 🙋

• ⭐希望尝试不同于常规版本、口感柔软的咖喱替代品的人群。
• ⭐想用剩余鸡蛋和洋葱制作美味一餐的家庭厨师。
• ⭐喜爱欧姆里奇与咖喱的爱好者，想要一次品尝两种风味精华。