主要食材 🥩
鸡胸肉炸鸡粉食用油培根塔可饼生菜蛋黄酱芥末酱辣椒酱欧芹碎
Ttukdak Hyung 的鸡肉零食卷
将鸡胸肉炸至酥脆，搭配培根和新鲜生菜，用塔可饼包裹，呈现麦当劳风格的饱腹感零食卷。
🙋 推荐给
- ⭐ 想在家复刻快餐店热门菜品鸡肉零食卷，并希望更丰盛健康的人群
- ⭐ 寻找孩子饱腹的下午茶点或轻食替代餐的人群
- ⭐ 喜爱酥脆鸡胸肉与多种酱料绝妙搭配的人群
所需食材 🛒1人份
- 适量鸡胸肉
- 少许盐
- 少许黑胡椒
- 适量炸鸡粉
- 足量食用油
- 适量培根
- 1张塔可饼
- 少许生菜
- 少许蛋黄酱
- 少许芥末酱
- 少许辣椒酱
- 少许欧芹碎
食谱 🍳
- 将鸡胸肉撒上盐和黑胡椒，腌制备用。
- 在一个碗中混合炸鸡粉和水，调成面糊。
- 将腌好的鸡胸肉先裹上面糊，再均匀沾上干炸鸡粉，形成外衣。
- 在锅中倒入足量食用油，加热至高温后，放入鸡胸肉，炸至金黄酥脆。
- 利用炸鸡的油温，将培根一同放入，煎至酥脆。
- 将塔可饼用小火稍微烘烤一下，然后依次铺上生菜、炸好的鸡胸肉块和培根。
- 根据个人口味，淋上蛋黄酱、芥末酱和辣椒酱，并撒上欧芹碎。
- 先从塔可饼底部开始折叠，再依次向左右两侧折叠，完成卷起。
- 鸡胸肉腌好后，裹上面糊和炸鸡粉，炸至酥脆；同时将培根用炸鸡油煎至酥脆。
- 在塔可饼上依次放上生菜、炸好的鸡胸肉块和培根。
- 淋上蛋黄酱、芥末酱和辣椒酱，然后将塔可饼三边折叠成型即可。
烹饪提示 💡
- 如果觉得现炸鸡胸肉麻烦，可直接使用市售冷冻鸡胸肉块，用空气炸锅加热，更加省时便捷。
- 将培根与炸鸡的油一起煎制，能更好地激发培根的香气。
- 在干锅中轻轻烘烤塔可饼，使其更柔软，不易在卷起时破裂。
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