主要食材 🥩
冷冻饺子松饼粉鸡蛋罗勒面包糠火鸡辣酱麦芽糖浆蛋黄酱
Striker Chef 罗勒香草鸡腿 bite
将饺子馅与甜味松饼粉混合，裹成鸡腿形状炸制而成的独特小吃。
🙋 推荐给
- ⭐ 想尝试不同于普通军曹饺子的新奇美食者
- ⭐ 寻找视觉惊艳、适合家庭聚会或佐酒的创意手指食品的人
所需食材 🛒2人份
- 冷冻饺子 1袋
- 松饼粉 2杯
- 鸡蛋 2个
- 罗勒枝适量
- 面包糠 1杯
- 火鸡辣酱 2大勺
- 麦芽糖浆 1大勺
- 蛋黄酱 2大勺
- 食用油 适量
食谱 🍳
- 取出冷冻饺子放入搅拌机中，搅打至细腻，制成馅料。
- 将松饼粉加入一个鸡蛋，用手揉搓至成团。
- 取适量面团，搓成长条并揉圆，填入打好的饺子馅后收口捏紧。
- 将罗勒枝底部叶片去除，保留茎干作为骨架，插入面团中，塑造出鸡腿造型。
- 平底锅倒入足量食用油，加热至150度。
- 将做好的鸡腿面团依次裹上蛋液和面包糠，均匀覆盖。
- 放入150度的热油中，不断翻动，炸至表面金黄酥脆。
- 将火鸡辣酱、麦芽糖浆和蛋黄酱混合均匀，调制成辣甜风味的特制酱汁。
- 将酱汁整齐挤在盘中，再将炸好的bite摆上，完成装盘。
- 将饺子搅打成馅。
- 用松饼粉和鸡蛋揉成面团。
- 将馅料包入面团，并插入罗勒枝塑造成鸡腿形状。
- 依次裹上蛋液和面包糠，在150度油温中炸至金黄酥脆。
- 调制以火鸡辣酱为基础的特制酱汁，搭配食用。
烹饪提示 💡
- 若面团过于粘手，可少量多次添加松饼粉调整浓稠度。
- 罗勒在油炸过程中香气变得柔和芬芳，与食物同食毫无负担。
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