Solo Cooking God 的大牌三筋肉泡菜炒饭
一道仿照肉类餐厅风格的炒饭,酸味泡菜在薄切五花肉煎出的浓郁油脂中翻炒,再将酱油烧至锅边微焦,赋予烟熏风味。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 将泡菜充分在五花肉的香浓油脂中翻炒,能激发出类似市售炒饭的深层浓郁风味。
- 煎蛋时倾斜锅身,使热油环绕边缘,可让蛋白酥脆而蛋黄柔软流心。
推荐给
- 想要更浓郁、更接近餐厅风味的泡菜炒饭,比普通版本更富层次感的人。
- 希望短时间内获得浓郁烟熏味与丰富鲜味的人。
- 想体验外酥内流心煎蛋与辛辣烟熏炒饭完美搭配的人。
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