详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份金针菇 1包小葱 1根植物油 适量蒜末 1大勺红椒粉 1大勺水 2纸杯干贝酱 1大勺鸡汤 1大勺黑胡椒 适量食谱 🍳将一根小葱纵向切成两半，再切成较粗的段状。在锅中倒入足量植物油，加热后放入切好的小葱段，煸炒至略微变色并软化。加入蒜末和红椒粉，轻轻翻炒避免焦糊，制成香气四溢的小葱蒜香辣椒油。倒入两纸杯清水，接着加入干贝酱和鸡汤，熬煮成浓郁鲜美的汤底。待汤汁开始沸腾后，放入去根的整根金针菇，并将其切成大块。小火慢煮至蘑菇完全熟透，关火后撒上适量黑胡椒即可。用油爆香小葱，再加入蒜末和红椒粉炒出辣椒油。加入水、干贝酱和鸡汤，煮沸形成汤底。沸腾后加入处理好的金针菇，煮至软嫩，最后撒上黑胡椒收尾。烹饪提示 💡可加入其他剩余的蘑菇如香菇或褐菇，增添风味层次。若怀念面条口感，可在最后加入少量玻璃粉条或泡软的细面，让餐品更丰盛。推荐给 🙋⭐深夜想吃辣味浓汤但又不想吃方便面、希望肠胃负担轻的人群。⭐喜欢金针菇独特弹牙口感，以轻松随意方式享受美食的人。
