Solo Cooking God 香菇炖汤

1. 将一根小葱纵向切成两半，再切成较粗的段状。
2. 在锅中倒入足量植物油，加热后放入切好的小葱段，煸炒至略微变色并软化。
3. 加入蒜末和红椒粉，轻轻翻炒避免焦糊，制成香气四溢的小葱蒜香辣椒油。
4. 倒入两纸杯清水，接着加入干贝酱和鸡汤，熬煮成浓郁鲜美的汤底。
5. 待汤汁开始沸腾后，放入去根的整根金针菇，并将其切成大块。
6. 小火慢煮至蘑菇完全熟透，关火后撒上适量黑胡椒即可。

烹饪提示 💡

• 可加入其他剩余的蘑菇如香菇或褐菇，增添风味层次。
• 若怀念面条口感，可在最后加入少量玻璃粉条或泡软的细面，让餐品更丰盛。

推荐给 🙋

• ⭐深夜想吃辣味浓汤但又不想吃方便面、希望肠胃负担轻的人群。
• ⭐喜欢金针菇独特弹牙口感，以轻松随意方式享受美食的人。