Solo Cooking God 辣味火腿泡菜拉面

烹饪提示 💡

• 切勿用刀切割罐头火腿——应将其完全压碎于塑料袋中，并在油中炒制，使火腿的香气与油脂充分融入汤中，提升汤底的浓郁度。
• 使用宽口煎锅而非锅具会加快水分蒸发，建议适当多加一点水，或一开始就用足量水，以防汤汁过咸。
• 最后加入大量豆芽和黑胡椒，有助于中和汤的油腻感，最大化类似肉酱拌面的解酒效果。

推荐给 🙋

• ⭐希望获得比普通拉面更浓郁辛辣的宿醉汤品者。
• ⭐想创意利用家中剩余罐头火腿和新鲜泡菜的人。
• ⭐仅用一包拉面便想做出媲美中式肉酱拌面般深度风味的烹饪爱好者。