Seungwoo Dad 的海螺刀削面拌面
用厚实有嚼劲的刀削面代替细面,搭配弹牙的海螺和清脆的大葱丝,拌入辣甜味浓郁的酱汁,是一道风味独特的面食。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 刀削面比细面更厚实,口感介于冷面与细面之间,富有弹性且别具风味。
- 若使用市售葱丝,可大幅缩短烹饪时间。
- 酱汁中的鸡精是提升整体酸味与鲜味的关键秘诀。
推荐给
- 想尝试不同于日常细面海螺拌菜的新颖面食者。
- 寻找酸甜可口、鲜香十足的清爽夜宵下酒菜的人。
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用厚实有嚼劲的刀削面代替细面,搭配弹牙的海螺和清脆的大葱丝,拌入辣甜味浓郁的酱汁,是一道风味独特的面食。