胜宇爸爸卷心菜香肠炒菜
利用薄切香肠渗出的浓郁油脂,仅用蚝油快速翻炒卷心菜,呈现日式小酒馆风味的下酒菜
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 香肠必须切片而非整根使用,才能让其特有的香料味和鲜味更好地融入卷心菜中。
- 若没有蚝油,可用酱油或味精替代,但若追求独特的醇厚鲜味,建议仍使用蚝油。
推荐给
- 深夜想吃不费力却清脆咸香的下酒小菜的人。
- 希望一次性解决剩菜中卷心菜和维也纳香肠的冰箱清理料理爱好者。
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利用薄切香肠渗出的浓郁油脂,仅用蚝油快速翻炒卷心菜,呈现日式小酒馆风味的下酒菜