雷蒙·金的蜂蜜蒜香鸡翅

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 避免使用蒜末，因为容易在酱汁收浓时烧焦，产生苦味。务必使用薄片蒜。
• 先煮鸡翅可确保内部熟透且保持多汁，同时在后续煎制时能快速形成酥脆表皮而不易焦糊。
• 煎鸡翅前需将锅预热至微微冒烟，这样可防止鸡皮粘锅，并实现干净均匀的上色。