详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份年糕汤用切片年糕 1磅鸡汤 4杯小葱 2根大蒜 5-6瓣鸡蛋 2个调味海苔 少许芝麻油 少许整粒芝麻 少许红椒丝 少许（可选）食谱 🍳将鸡汤倒入中等锅中，加热至沸腾。汤烧开后加入切片年糕，再次沸腾后转中大火煮3-5分钟，直至年糕变软。同时将小葱和大蒜切碎，将鸡蛋打入小碗中，将蛋黄和蛋清轻轻打散。将小葱和大蒜加入汤中，再将打散的蛋液沿画圈方式缓慢倒入，倒入时留出间隔。数5秒，然后轻轻以之字形搅拌。再次沸腾后离火。盛入碗中，放上调味海苔，淋上芝麻油，撒上整粒芝麻和红椒丝即完成。将鸡汤烧开，加入切片年糕，煮3-5分钟。加入小葱、大蒜和打散的鸡蛋，等待5秒后轻轻搅拌，再次烧开。盛入碗中，放上海苔、芝麻油、芝麻和红椒丝。烹饪提示 💡倒入打散的蛋液时留出间隔，等待5秒后以之字形轻轻搅拌，可使蛋花丝滑散开。用中大火煮3-5分钟，边确认年糕变软边煮。红椒丝可根据口味省略。推荐给 🙋⭐在忙碌的早晨想快速做一碗的人。⭐想用市售鸡汤轻松完成年糕汤的人。
