主要食材 🥩
卷心菜马苏里拉芝士黄油欧芹粉
Okjubu 卷心菜芝士煎饼
一道超级简单的平底锅料理，将厚实的整块卷心菜煎熟，铺上满满的咸香芝士，像披萨一样享用。
🙋 推荐给
- ⭐ 寻找低卡、满足感强且口感浓郁的零食或宵夜的人群
- ⭐ 想要消耗剩余卷心菜，且追求极简步骤和省力烹饪的人群
所需食材 🛒1人份
- 卷心菜 1颗（取中间部位切厚片）
- 马苏里拉芝士 1把（足量）
- 黄油 1大勺（约15克）
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 欧芹粉 少许
食谱 🍳
- 将卷心菜洗净，切成厚实的牛排状，保持整块完整，不要切得太薄。
- 在卷心菜片的边缘插入牙签，防止烹饪过程中散开。
- 平底锅加热融化黄油，放入卷心菜，撒上少许盐和胡椒粉，煎至两面金黄。
- 待卷心菜变软熟透后，铺上足量的马苏里拉芝士，盖上锅盖，用小火将芝士融化。
- 待芝士融化呈金黄色后，装盘，取出牙签，撒上欧芹粉即可完成。
- 将卷心菜切成厚片并用牙签固定。
- 锅中加热黄油，放入卷心菜，撒盐和胡椒粉煎熟。
- 铺上马苏里拉芝士融化，取出牙签并撒上欧芹粉。
烹饪提示 💡
- 火太大容易导致外焦里生，请使用中小火慢煎，这样能均匀受热并激发卷心菜本身的甜味。
- 为了安全起见，食用前请务必记得取出牙签。
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