法布里斯特鲁福利
一种传统的意大利节日甜点,通过油炸小圆面团并裹上甜蜂蜜糖浆制成,是意大利版的压花糕。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 在面团中加入高浓度酒精有助于炸制时更加酥脆且膨胀得更好。
- 油炸时,抖掉面团上的多余面粉,避免油污或烧焦。
- 将裹好蜂蜜的斯特鲁福利摆放在盘中时,可轻轻沾水润手,便于塑形而不粘手,从而堆出漂亮的山形。
推荐给
- 喜欢甜脆传统韩式点心如压花糕或甘蔗果的人。
- 希望与孩子一起制作圆形造型点心的家庭烘焙爱好者。
- 需要一款精致甜点来美化圣诞或派对餐桌的人。
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