详细食谱简易食谱所需食材 🛒5人份卡达伊夫馅料：15克干卡达伊夫、一小撮盐、6克无盐黄油、1克植物油、15克融化白巧克力开心果馅料：55克开心果酱、7克室温无盐黄油、3克蜂蜜、0.5克盐、10克烤开心果巧克力曲奇面团：68克无盐黄油、56克红糖、32克白砂糖、1克盐、35克鸡蛋（1个蛋黄加剩余蛋白）、2克香草膏、120克中筋面粉、7克可可粉、5克玉米淀粉、2克小苏打、60克块状巧克力豆食谱 🍳在平底锅中融化 6 g 黄油和植物油，放入卡达伊夫面丝和一小撮盐，翻炒至酥脆。拌入融化的白巧克力，放凉备用。将开心果酱、7 g 黄油、蜂蜜、0.5 g 盐、开心果碎和炒好的卡达伊夫面丝混合均匀。分成 5 份，冷冻至凝固。将 68 g 黄油与红糖、白糖和盐一起打发至顺滑。加入鸡蛋和香草籽酱，搅拌至均匀融合。筛入中筋面粉、可可粉、玉米淀粉和小苏打。轻轻翻拌，然后加入大颗粒巧克力豆，揉成曲奇面团。将曲奇面团等分成 5 份。每份包裹住一个冷冻的开心果卡达伊夫内馅，然后放入冰箱冷藏静置 1 小时。放入预热至 210°C 的烤箱中，以 190°C 烘烤 12–13 分钟。在烤盘上整理好圆形，放凉 10 分钟即可完成。将卡达伊夫烤香，与开心果酱混合，分成5份，冷冻。制作巧克力曲奇面团，包裹冷冻馅料，冷藏。以190°C烘烤12-13分钟，整形，冷却。烹饪提示 💡卡达伊夫馅料必须冷冻至坚硬，这样在包裹面团或烘烤时才不会变形。曲奇出炉后，趁热用圆形模具或勺子轻轻按压边缘，整理成漂亮的圆形。推荐给 🙋⭐想将流行的迪拜巧克力做成特别曲奇的人。⭐喜欢酥脆卡达伊夫口感和浓郁巧克力组合的人。
