Ttukdak Hyung 迪拜巧克力糯米糍

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 仅使用开心果原粒研磨，颜色会偏暗沉，缺乏常见的明亮嫩绿色感，因此加入微量绿色食用色素可显著提升视觉效果。
• 若难以买到进口卡迪夫生面，可用普通细面或天使发菜，彻底晾干后用黄油煎炒至酥脆，作为替代品也能完美复刻其酥脆口感。
• 米纸不可在热水中浸泡过久，否则粘性过强易破裂，建议快速浸湿后立即使用，只需让其微微湿润即可。

推荐给 🙋

• ⭐希望在社交平台（SNS）上还原近期最热门的迪拜巧克力，但不想用传统棒状形式，而想尝试弹牙糯米糍风格的人。
• ⭐想要在家体验卡迪夫面特有的咔嚓咀嚼感，以及黑巧克力的微苦甘甜与坚果香气的多重感官享受者。
• ⭐想探索米纸在甜点领域中的无限可能，初次尝试家庭烘焙的新手。