崔江禄 金枪鱼盖饭

烹饪提示 💡

• 油性较多的金枪鱼部位，即使放很多芥末也不会觉得辣，反而会增加香味。
• 使用普通温热的白米饭，而不是加了醋的寿司饭，金枪鱼的脂肪成分会更柔和地融化，味道更协调。
• 搭配一两片辛辣的生蒜片，可以完美地消除金枪鱼特有的油腻感。

推荐给 🙋

• ⭐在金枪鱼无限量续点店里因为油腻而很快吃腻的人。
• ⭐想在家中方便地享受高级金枪鱼油腻而香浓风味的人。
• ⭐想尝试崔江禄大厨特有的直观而细腻的日式风味指南的人。