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这是主厨李妍福的经典辣味炸鸡食谱,采用特制酱汁比例。鸡肉经过两次油炸,外酥里嫩,口感极佳。
一道自外交官任职时期便广受欢迎的精致中式配菜,以富有嚼劲的干香菇、清脆的竹笋以及焯水后的葱梗菜(中国芥蓝)构成丰富的口感层次。
主厨李妍福特别制作的辣味面条,经过烘烤的辣椒散发出浓郁而鲜美的香气,使面条充分吸收滋味,口感湿润且令人满足。
浓稠软韧的牛腱浇头与清爽鲜美的汤汁完美融合的韩式牛肉面
一道中式蒸制菜肴,蒜香浓郁,虾肉鲜嫩,粉丝吸饱酱汁,口感层次丰富,咸香适口,令人回味无穷。
采用特殊酥脆面糊,即使放置一段时间后依然保持香脆口感的宫保鱿鱼炸丸
一道传统的中式甜点,带有令人满足的玉米颗粒口感,外层裹上厨师秘制的糖浆,保持酥脆不粘手。
一道用容易获取的花生酱和豆瓣酱复刻四川风味担担面浓郁、咸鲜、辛辣与酸爽口感的食谱。
一道中式风格的茄子料理,外皮富有嚼劲,内里多汁,经过快炒后拌入自制的香辣甜酸阿洋酱汁。
一道独特的中式汉堡,内含经过沸水煮制后与彩色蔬菜一同快炒的嫩猪肉五花肉,搭配辛辣的黄豆酱汁,夹在柔软的中式卷饼之间。
李妍福的多汁牛肉肋条,裹上轻微烘烤的糯米粉后蒸制至完美。
一道中式炒饭,搭配新鲜爽脆的春季紫苏,再以独特的老干妈酱带来浓郁鲜香的风味。