Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 2.132 công thức.
Kim Dae-seok món kim chi củ cải non xuân
Một món kim chi củ cải non giòn tươi, làm không cần muối củ cải, sử dụng nước sốt đặc biệt được chế biến từ ớt khô xay nhuyễn thành dạng bột thô để loại bỏ mùi hăng tự nhiên, mang lại nước dùng trong lành, thanh mát.
Kim Dae-seok món Lá húng quế luộc chín xào gia vị
Món ăn phụ mặn mà biến lá húng quế có mùi mạnh thành kết cấu mềm mại, tinh tế bằng cách luộc sơ qua rồi xếp lớp với nước xốt làm từ cá cơm khô và rong biển khô tự chế — hoàn hảo để dùng kèm cơm.
Kim Dae-seok món ớt shishito xào cá cơm
Ớt shishito và cá cơm được chế biến riêng biệt, sau đó kết hợp lại để giữ nguyên kết cấu của cả hai nguyên liệu
Kim Dae-seok món Dol Parae Jaban giòn rụm
Một món ăn kèm đơn giản giúp tăng cường hương vị đậm đà bằng cách trộn dầu mè và dầu tía tô theo tỷ lệ bằng nhau, sau đó xào nhẹ cho đến khi giòn mà không bị cháy.
Cua Ngâm Xì Dầu (Ganjang Gejang) của Yoon Yi-ryeon
Món cua ngâm xì dầu đậm đà, kết hợp xì dầu jin và xì dầu Joseon để tạo chiều sâu hương vị, đồng thời đun sôi hỗn hợp xì dầu rồi để nguội, đổ lên cua nhiều lần để khử hoàn toàn mùi tanh.
Sốt Gia Vị Dallae của Yoon Yi-ryeon
Một loại sốt gia vị dallae đa năng kết hợp nước tương, nước mắm và siro mận, tạo nên hương vị không mặn, nồng và đậm đà vị umami.
Sung Si Kyung's Cơm Cuộn Kim Chi Cũ Cá Ngừ
Cơm cuộn với kim chi cũ đã rửa sạch, nêm dầu tía tô và đường thay vì rong biển, nhân cá ngừ sốt mayonnaise béo ngậy.
Mực khô xé sợi trộn của Sung Si-kyung
Món ăn kèm 'cướp cơm' với mực khô xé sợi được phủ sốt mayonnaise để mềm, sau đó trộn với sốt gochujang đã đun sôi, mang lại vị mặn ngọt thanh sạch, không còn vị sống.
Trứng Luộc Lòng Đào Ngâm Xì Dầu của Yoon Yi-ryeon
Món ăn kèm 'cướp cơm' với trứng luộc lòng đào mềm ẩm được ngâm cùng rau củ trong nước xì dầu đậm đà
Thịt Heo Cay Xào Lửa Trực Tiếp (Jeyuk Duruchigi) của Aha Bujang
Thịt ba chỉ thái mỏng ướp gia vị hun khói, sau đó xào trên lửa trực tiếp để tối đa hóa hương vị cháy xém và dầu béo, tạo nên món jeyuk duruchigi.
Cua Ngâm Xì Dầu của Aha Bujang
Công thức cua ngâm xì dầu không mặn, đậm đà, hoàn thiện với nước tương nấu cùng trái cây và rau củ.
Gimjang Kimchi của Aha Bujang
Món kim chi gimjang siêu đơn giản đạt được hương vị thanh khiết, đậm đà chỉ với nước mắm cá cơm lên men, si-rô tinh bột và củ cải – không cần trái cây hay nguyên liệu phức tạp.