Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Thời gian nấu
Mọi thời gian
Độ khó
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 145 công thức.
Sắp xếp
Shin Dong-min's Bánh mì Tamagoyaki Vị Kombu
Một món bánh mì cao cấp với món trứng Nhật Bản mềm mượt như sữa chua, giàu nước dùng katsuobushi, được kẹp giữa hai miếng bánh mì giòn rụm.
trứngkombukatsuobushimirinbánh mì
bữa sángẩm thực Nhật Bảnmón trứng
Shin Dong-min Sushi Cá Ngừ
Một món sushi phong cách Edo-mae tinh tế, làm nổi bật rõ rệt đặc điểm riêng biệt của phần bụng cá ngừ béo (odoro) và thịt ít mỡ, đậm vị (akami), được chế biến bằng kỹ thuật tay chính xác.
Bụng cá ngừThịt cá ngừ ít mỡWasabi
odoroakamiedo-mae
Công thức dưa muối nhanh cá trích gan của Thợ bếp Shin Dong-min
Một công thức truyền thống Nhật Bản với món sushi cá trích gan béo ngậy vào mùa thu, kết hợp cùng món i-sobe makisuki giòn tan, được nâng tầm bởi nước dưa muối nhanh chua ngọt, làm nổi bật vị umami sâu sắc của cá và thêm độ giòn sần sật tươi mát.
cá trích gangiấm đỏwasabitảo biểndưa leo
công thức cá trích gansushi cá trích gani-sobe makisuki
Shin Dong-min Mì Soba Nhật Bản
Mì soba truyền thống Nhật Bản được làm từ nước xốt đậu nành kaisi cổ điển, có hương khói đậm đà và vị umami sâu lắng, kết hợp cùng nước dùng theo tỷ lệ vàng để tạo nên hương vị chân thực.
Mì gạo buckwheatKarebushi đỏSoudabushiKombuXốt đậu nành
sobamì gạo buckwheatẩm thực Nhật Bản truyền thống
Shin Dong-min's Salmon Ochazuke
Một món ochazuke cao cấp với cá hồi tươi, hạt é thơm và lá shiso nồng nàn, được phục vụ cùng nước dùng đậm đà, giàu hương vị umami.
miếng fillet cá hồihạt vừng ranglá shisowasabifurikake
món cá hồibữa ăn một bátẩm thực Nhật Bản
Bowl cơm hầm cá hồi biển của Shin Dong-min
Một món cơm hầm cá hồi biển cao cấp được làm từ cá hồi biển (anago) đánh bắt tự nhiên, hầm trong nước sốt đặc biệt ngọt mặn do đầu bếp từng đoạt sao Michelin chế biến, tan chảy mềm mại trong miệng.
cá hồi biểnrượu gạo trongxì dầumirinwasabi
món bổ dưỡngmón một bátẩm thực Nhật Bản
Shin Dong-min Xì dầu Wasabi Nướng Cá Hồi Vàng
Một món cá hồi vàng nướng ngon miệng được tẩm ướp trong nước sốt đặc biệt làm từ mayonnaise và paste yuzu, mang đến vị ngọt dịu và thanh mát tuyệt vời.
cá hồi vàngmayonnaisepaste yuzuxì dầu lên menwasabi
cá nướngnước sốt đặc biệtmón ăn độc đáo
YOOXICMAN's Thịt Dê Nướng Lò
Đây là món thịt đặc biệt với đùi dê nguyên con được nướng trong lò đến khi lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, served kèm gia vị cay và rau trang trí.
Đùi dêHúng quế khôỚt đỏ bộtBột tỏiRau củ đông lạnh hỗn hợp
Nướng trong lòTiệc tại nhàTiệc thịt
Công Thức Xốt Universal Chogochujang của This Man's Cook
Một loại xốt đa năng được pha chế bằng cách trộn nước cốt chanh, wasabi và nước ngọt theo tỷ lệ vàng để tối ưu hóa vị thanh mát, chua dịu và độ giòn lạnh.
chogochujangnước cốt chanhtỏiwasabinước ngọt
xốt đa năngrất đơn giảnmón đặc biệt mùa hè
Cá mú nướng của Kim Dae-seok
Thưởng thức món cá mú nướng sốt wasabi xì dầu đặc biệt, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, được nấu bằng lò nướng không khí trên nền hành lá, giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá.
Cá múHành láMirinWasabi tươi
Lò nướng không khíGiòn ngoài, mềm trongMón ăn gia đình
Salad Rong Biển Kim Dae-seok
Món ăn thanh mát đặc sản mùa đông, rong biển được tẩm gia vị nhẹ với wasabi để trung hòa mùi tanh, tạo thành nước sốt chua ngọt đậm đà bao phủ hoàn hảo các nguyên liệu.
rong biểncủ cảihành láớt đỏtỏi băm
món ăn kèmvị thanh mátmón theo mùa
Kim Dae-seok món củ cải gói lá húng quế
Món ăn phụ được làm bằng cách xếp lớp củ cải mỏng và lá húng quế với nước ngâm tự làm pha từ cam và wasabi.
củ cảilá húng quếcamwasabi tươigiấm
phối hợp hoàn hảo với thịtmón ăn lý tưởng cho dã ngoạimón ăn phụ muối chua