Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 33 công thức.
Món hấp woosamgyeop và giá đỗ của Kim Jin-soon
Một món hấp thanh đạm được thực hiện bằng cách xếp lớp cải thảo, giá đỗ, nấm và thịt bò phần ba chỉ thái mỏng (woosamgyeop) vào nồi, hấp trong 10 phút và dùng kèm với nước chấm nước tương.
Món kongnamul-bulgogi của Okjubu
Món kongnamul-bulgogi cực kỳ đơn giản, chỉ sử dụng độ ẩm tiết ra từ giá đỗ và rau củ mà không cần thêm nước, tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon.
Yeolmu Mulguksu của Kim Jin-sun
Yeolmu mulguksu vừa đậm đà vừa mát lạnh nhờ pha nước dùng dongchimi/naengmyeon mua sẵn với nước kim chi yeolmu theo tỷ lệ 3:1,5
Kim Dae-seok: Sốt hẹ Jjabak-i
Một loại sốt gia vị hẹ tươi được làm bằng cách trộn hẹ và hành tây thái nhỏ với nước tương, chiết xuất cá ngừ và dầu mè, dùng kèm với bánh xèo, thịt, mì và cơm.
Mì Udon Xào Thịt Ba Chỉ Thái Mỏng Kiểu Ashley của Kim Jin-soon
Món udon xào kiểu buffet ngọt cay được làm từ mỡ thịt ba chỉ thái mỏng, hành lá, tỏi, rau củ và công thức gia vị 1,5 muỗng canh
Cà tím xào chả cá Hàn Quốc (eomuk) của Aha Bujang
Món ăn kèm cay nồng và đậm đà với cà tím, chả cá Hàn Quốc (eomuk) và ớt chuông, được tăng cường hương vị bằng nước mắm cá cát lên men và dầu ớt để tạo nên vị umami sâu sắc.
Kimchi jjim thịt ba chỉ nguyên tảng của Kim Ho-yoon
Món kimchi jjim đậm đà hương vị, trong đó mỡ heo được xào cùng bột ớt và dầu mè để tạo lớp nền hương vị, sau đó thịt ba chỉ nguyên tảng và kimchi muối lâu năm (mukeunji) được hầm trong hai giờ cho đến khi mềm rục.
Maeil Matna Rabokki kiểu quán bún sik
Rabokki chuẩn vị quán bún sik với vị umami đậm đà nhờ gochujang và gói gia vị mì ramyun
Maeil Matna Cơm Cuộn Rong Biển Mini Đậu Phụ Cay
Cơm cuộn mini với lá tía tô và đậu phụ được áp chảo vàng giòn rồi phủ sốt tỏi cay ngọt từ nước tương
Kim Dae-seok Kim Chi Lá Tía Tô Cà Chua
Một loại kim chi lá tía tô số lượng lớn được làm bằng cách phết hỗn hợp gia vị gồm cà chua chaltomato băm nhuyễn, rau củ và nước mắm lên từng lá trong số 100 lá tía tô để có vị mặn mát sảng khoái.
Yukhoe nước tương của Aha Bujang
Món yukhoe thịt bò trộn trong gia vị nước tương mặn ngọt không bị ra nước, đậm đà hương vị nhờ rã đông kỹ lưỡng và tỷ lệ gia vị chuẩn xác.
Cơm bát bít tết đậu phụ của Kim Jin-soon
Món cơm bát bít tết đậu phụ được làm bằng cách áp chảo đậu phụ đến khi vàng giòn, om trong nước xốt nước tương hành tây đậm đà rồi bày lên cơm.