Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 163 công thức.
Súp Thịt Bò và Củ Cải của Kim Jin-soon
Món súp thịt bò và củ cải trong veo, đậm đà được làm bằng cách xào củ cải với dầu mè, nước tương, và nước mắm cá cát lên men, sau đó hầm với thịt bò và vớt bọt.
Canh Eomuk Cay của Aha Bujang
Món canh eomuk siêu đơn giản nấu với dashima, nước mắm cá cát, ớt cheongyang và sichimi, mang vị cay tươi mát.
Cơm Cuộn Chungmu của Aha Bujang
Cơm cuộn Chungmu ăn kèm với củ cải muối giòn ngâm trong si-rô tinh bột và mực cùng chả cá Hàn Quốc (eomuk) trộn đậm đà
Dongtae Altang của Aha Bujang
Món canh trứng cá minh thái đông lạnh kiểu nhà hàng, cay tươi mát với nước mắm cá cát và bột ớt, không dùng tương.
Kim Dae-seok món salad củ cải lê
Một món salad củ cải phong cách chuyên nghiệp với kết cấu giòn, tươi mát cùng vị ngọt nổi bật từ lê bào, được chế biến mà không cần muối củ cải để giữ độ giòn và tươi ngon tối đa.
Gukbap-Jip Kkakdugi của Aha Bujang
Món kkakdugi kiểu quán gukbap bỏ qua bước muối củ cải, thay vào đó dùng gia vị đặc biệt xay từ trái cây và rau củ, giữ được độ giòn và hương vị đậm đà.
Cơm chiên cá ngừ của Aha Bujang
Món cơm chiên cá ngừ siêu đơn giản làm từ cơm nguội, cá ngừ đóng hộp, nước mắm cá cát và trứng, xào lên đậm đà và giàu vị umami.
Kim Jin-soon Beef Tangguk
Món tangguk bò có vị đậm đà và umami sâu nhờ hầm củ cải và gia vị trong một lượng nước nhỏ trong 10 phút trước.
Kim Jin-soon Kkaennip Jangajji
Kkaennip jangajji được làm bằng cách đun sôi nước tương, nước mắm cá cát lên men và rượu nấu ăn, để nguội, sau đó trộn giấm và xếp lá tía tô với các loại gia vị để lên men ít nhất 3 ngày.
Kim Jin-soon: Kim chi cải thảo Geotjeori
Công thức của bà nội làm món geotjeori cải thảo giòn tan với sốt gạo nếp rong biển giúp gia vị bám dính hoàn hảo (công thức cho mẻ nhỏ).
Kkakdugi Cải Thảo Có Nước của Aha Bujang
Một loại kimchi đặc biệt làm từ cải thảo muối và củ cải, kết hợp với nước ngọt có ga vị chanh (không cồn) ngọt và gia vị, có thể múc nước dùng mặn mà, thanh mát.
Kim Jin-soon Cucumber Kimchi
Bí quyết kim chi dưa chuột của cửa hàng banchan giữ được độ giòn lâu bằng cách bỏ hạt dưa chuột và chần qua nước muối sôi để tránh bị ra nước.