Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 502 công thức.
Geotjeori Hành Lá của Yoon Yi-ryeon
Món salad hành lá siêu nhanh, làm nổi bật hương thơm sắc nét và kết cấu giòn của hành lá, chỉ mất 5 phút với nước mắm cá cơm lên men và tinh chất mận xanh.
Cách nấu của This Man's Cook: Rau mầm dền
Một món ăn phụ độc đáo biến cải thảo, thường chỉ dùng trong các món cuốn, bằng cách chần sơ qua nước sôi rồi trộn cùng nước sốt ngọt chua từ bột đậu nành và gochujang.
Dưa mận của Kim Dae-seok
Dưa mận có độ dai chắc, vị umami đậm đà, được làm bằng cách rút hết nước từ quả mận bằng đường và thêm muối biển tự nhiên để tăng độ sâu hương vị.
Kim Dae-seok súp dưa chuột dưa lưới lạnh
Một món súp lạnh giải nhiệt mùa hè được làm từ dưa lưới ngọt và nước cốt chanh tươi mát, không cần muối dưa chuột mà vẫn mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Kim Dae-seok's Oiji Muchim
Món ăn nhẹ mát lạnh cho mùa hè, hoàn hảo để ăn kèm cơm, được làm bằng cách vắt kiệt nước từ dưa leo muối chua đã ngâm lâu, trộn cùng bột ớt, hành lá và một ít dầu mè để tạo độ giòn, béo và đậm đà.
Kim Dae-seok: Ot shishito hap bot
Một món ớt hấp dai giòn được làm bằng cách trộn bột mì và bột khoai tây để tăng cường kết cấu, sử dụng bình xịt để làm ẩm lớp bột khô một cách đồng đều mà không bị vón cục, đảm bảo ớt chín kỹ.
Kimchi Bibim Guksu của Lee Yeon-bok
Món ngon mùa hè với mì somyeon trụng lạnh trộn cùng kim chi chín và sốt cân bằng vị với gochujang, dầu hào và siro mận, điều chỉnh theo độ mặn và chua của kim chi.
Kim Ho-yoon Cơm Trộn Yukhoe Rau Xuân
Món cơm trộn hài hòa với rau xuân, thịt bò sống (yukhoe) và sốt gochujang đặc biệt được tăng hương vị bằng nước cốt chanh và nước ép lê.
Ttukdak Hyung's Cơm Trộn Thịt Ba Chỉ và Cỏ Mực
Món ngon mùa xuân đặc biệt với thịt ba chỉ nướng giòn và cỏ mực xào nhanh trong mỡ heo đậm đà chỉ trong 5 giây để tăng độ ngọt, tất cả được trộn đều trong một bát cơm thơm lừng.
This Man's Cook Nước sốt Gochujang mùa hè
Một loại nước sốt đa năng mùa hè được làm bằng cách trộn các loại hạt giàu dinh dưỡng vào nền sốt gochujang và doenjang mà không cần dùng lửa, mang lại độ giòn thỏa mãn và vị ngọt nhẹ nhàng.
This Man's Cook Dưa hành nướng
Nướng nguyên củ hành đến khi vàng nâu trong chảo không dùng dầu để tối đa hóa vị ngọt tự nhiên, sau đó ngâm trong nước sốt mặn ngọt để tạo nên món dưa ngon miệng, giúp tỉnh táo vị giác sau những bữa ăn nặng mùi.
Cách làm Kim chi Nokak của This Man's Cook
Món ăn truyền thống mùa hè với dưa leo già (nokak) được muối kỹ và vắt khô hoàn toàn, sau đó trộn đều với gochujang và bột hạt sesame để tối đa hóa độ giòn.