Kimchi Bibim Guksu của Lee Yeon-bok

• 1 phần mì somyeon
• kim chi chín (lượng không xác định)
• dưa leo (lượng không xác định)
• 1 muỗng canh đầy gochujang
• 1 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh siro mận
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu mè (cho sốt) + ít dùng khi hoàn thiện
• ít mè nguyên hạt
• nước lạnh hoặc nước đá để trụng mì

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vì độ mặn và chua của kim chi chín khác nhau tùy nhà, hãy nếm kim chi trước và điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
• Đảm bảo mì và kim chi được để ráo kỹ để tránh làm sốt bị loãng.
• Không nên cho sốt hết ngay; hãy thêm từ từ để điều chỉnh gia vị.
• Để món ăn mát hơn, có thể dùng đá khi xả mì somyeon, và bạn có thể thay dưa leo bằng dưa lê Hàn Quốc thái sợi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tìm kiếm bữa ăn đơn giản với kim chi chín.
• ⭐Những ai thích món bibim guksu cay, chua ngọt.
• ⭐Những ai muốn làm món mì lạnh đơn giản vào ngày nóng.