Cách làm Kim chi Nokak của This Man's Cook

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vắt thật kỹ để loại bỏ hết nước bằng khăn hoặc tay – điều này đảm bảo không còn nước dư sau khi trộn, tránh bị nhũn và duy trì độ giòn.
• Để tăng vị tươi mát, lạnh lẽo của dưa leo già, hãy bỏ hoàn toàn dầu sesame và thay vào đó dùng hạt sesame nguyên cám xay nhuyễn để tạo hương thơm béo ngậy.
• Thay phần thân trắng hành lá bằng hành lá thái nhỏ để tạo màu xanh tươi sáng, làm món ăn thêm bắt mắt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm món ăn kèm theo mùa để kích thích vị giác trong những ngày hè oi bức với vị thanh mát, chua ngọt đặc trưng.
• ⭐Người yêu thích các món dưa muối cay, chua, giòn với độ giòn sần sật đầy thỏa mãn.
• ⭐Người muốn thưởng thức món ăn giải nhiệt mùa hè, dùng kèm cơm nóng, trộn cùng gochujang và dầu sesame để tạo thành bữa ăn kiểu xào hấp dẫn.