Tất cả công thức

Kết quả

Tìm thấy 4.384 công thức.

Sắp xếp

Dưa chuột muối của Kim Dae-seok

Món dưa chuột muối đẳng cấp, giữ được độ giòn đến miếng cuối cùng, nhờ sử dụng nước chần cà rốt để duy trì độ giòn suốt quá trình.

1 giờVừamón phụ

dưa chuộthành lácà rốthành tâyớt khô

món đặc trưng mùa hèmón ăn kèm cơmmón phụ

Chân gà sốt tương đậu nành của Kim Dae-seok

Khử mùi hôi với soju và loại bỏ độ ngấy bằng cola, sau đó tăng cường vị ngọt mặn hấp dẫn với dầu hào và nước tương – món chân gà hầm dai giòn này là món nhậu đỉnh cao.

30 phútVừamón nhậu

chân gàsojuhành lácoladầu hào

món ăn vặt đêm khuyakết hợp với biakết hợp với soju

Nấm hương xào của Kim Dae-seok

Món nấm hương được hấp trong nước rong biển thay vì chiên dầu, giữ được độ giòn dai và bóng bẩy nhờ siro táo tàu

15 phútDễmón phụ

nấm hươnghành lárong biểndầu hào

kết cấu giòn daimón phụcông thức tiết kiệm

Bánh gạo hầm kiểu Japchae của Kim Dae-seok

Công thức làm tteokbokki từ bánh gạo còn sót lại sau lễ, được áo trước bằng xì dầu đen để không bị cháy và gia vị thấm đều.

30 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

bánh gạohành láớt cheongyangchả cábột ớt

món ăn vặtmón ăn khuyarất đơn giản

Kim Dae-seok's Canh Củ cải Mầm Đậu Nành

Một món canh tươi mát với củ cải mỏng được thái để rút ngắn thời gian nấu, cùng nước mắm tôm thơm ngon, tạo vị umami trong trẻo và đậm đà.

15 phútRất dễCanh và món hầm

củ cảimầm đậu nànhtảo khônước mắm tômhành lá

rất đơn giảncanhgiải rượu

Kim Dae-seok's Soup with Spicy Beef and Radish

Ngâm củ cải trong nước xốt đậu nành giúp ngăn nó bị nát khi nấu lâu, đồng thời xào thịt bò và hành lá không dùng dầu để tăng độ umami — đây là món canh củ cải đậm đà, lấy cảm hứng từ món cháo gạo kiểu jjigae bán dọc đường.

45 phútVừaCanh và món hầm

thịt bòcủ cảihành láớt Tháimầm đậu xanh

món canhvị caycanh giải rượu

Kim Dae-seok's Bò Bulgogi Cổ Điển

Món bò bulgogi cổ điển nấu chậm trong nước dùng đậm đà, được tăng hương vị bởi lê và gia vị giúp loại bỏ mùi hôi của thịt mà vẫn giữ được độ mềm mịn tuyệt hảo.

50 phútVừaThịt và món chính

thịt bòhành tâylêcải thảo nhỏhành lá

món thịtbulgogi phong cách núingọt-mặn-ngọt

Kim Dae-seok's Young Radish Kimchi

Sử dụng nước dùng xương bò và nước ngâm hành tây để cân bằng độ hăng của củ cải non và tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon, công thức này đảm bảo món kim chi giòn ngon, dễ làm ngay cả với người mới bắt đầu.

3 giờVừamón phụ

củ cải nonđường mớihành lánước mắm cá cơm khôớt khô

món ăn theo mùamùa kim chikim chi truyền thống

Kim Dae-seok's Doenjang Samgyeopsal Bokkeum

Một món thịt ba chỉ xào tinh tế với hương vị đậm đà, thơm ngon nhờ việc loại bỏ mỡ thừa từ thịt ba chỉ nướng cháy cạnh và nêm nếm bằng tương đậu doenjang cùng dầu hào—không hề ngấy mà vô cùng thanh tao.

25 phútDễThịt và món chính

thịt ba chỉrượu sojuhành tâyhành láớt xanh

công thức cắm trạibữa ăn thịnh soạnhương vị gây nghiện