Một món cơm chiên đơn giản và nhanh chóng với những hạt cơm vàng óng và hương vị umami đậm đà, được làm bằng cách trộn cơm lạnh, trứng, bột xíu mì và nước dùng gà trước khi bật lửa.

Một món cơm chiên trứng độc đáo, đạt được vị umami thanh khiết, đậm đà chỉ nhờ sốt shiotare—không thêm muối hay xì dầu—và được xào đến độ tơi xốp, từng hạt rời rạc.