Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Thời gian nấu
Mọi thời gian
Độ khó
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 14 công thức.
Sắp xếp
Trứng cuộn kiểu Nhật của Choi Kang-rok
Trứng cuộn dashimaki tamago mềm xốp, ngậm đầy nước dùng katsuobushi, khi cắn một miếng nước dùng thanh mát sẽ chảy ra ẩm mượt.
TrứngNước tương Hàn Quốc (Gukganjang)Rượu mirin (Masul)Rượu sake (Cheongju)Củ cải trắng
vị thanh đạmkiểu izakayamón truyền thống
Trứng hấp bọc phô mai của Choi Kang-rok
Món chawanmushi Nhật Bản cao cấp được làm bằng cách trộn trứng lỏng với nước dùng katsuobushi, cho phô mai và thịt gà vào hấp mềm, sau đó rưới sốt nấm ang sệt lên trên để hoàn thành.
TrứngPhô mai CamembertPhô mai BrieThịt gàNấm hương
món cao cấpđãi kháchmón độc đáo
Món Niku-sui của Choi Kang-rok
Món súp đặc sản Osaka với hương vị trong trẻo, đậm đà, nấu từ nước dùng katsuobushi với nhiều thịt bò.
Thịt bòTrứngHành láHẹXì dầu Nhật (Shoyu)
Món nướcGiải rượuVị umami
Gosarinamul-bokkeum của Baek Jong-won
Món namul (rau trộn) không thể thiếu trong các dịp lễ tết, được chế biến bằng cách xào hành lá và tỏi trong dầu tía tô để tạo hương thơm, sau đó thêm nước vo gạo và xào cạn nước, loại bỏ hoàn toàn vị đắng và mùi tanh đặc trưng của gosari.
gosarihành ládầu tía tôtỏinước tương Gukganjang
siêu dễmón ăn kèmmón ăn ngày lễ
Millefeuille Nabe theo phong cách Seungwoo Appa
Millefeuille Nabe dễ làm với nước dùng kiểu cold brew ủ qua đêm trong nước lạnh, xếp lớp cải thảo, lá tía tô và thịt bò.
Cải thảoLá tía tôThịt bòNấm kim châmNước tương Hàn Quốc (Gukganjang)
siêu dễmón nướcđãi khách
Canh sườn bò hầm theo công thức Baek Jong-won
Món canh sườn bò (galbitang) thanh mát, hoàn hảo với sườn bò được hầm kỹ để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, thêm vị ngọt mát của củ cải và tảo bẹ, ăn kèm miến dong.
Sườn bòCủ cảiHành láTảo bẹ (Kombu)Miến dong
Bữa ăn gia đìnhMón nướcHương vị thanh mát
Canh rong biển thịt cá khô Baek Jong-won
Canh rong biển nấu với thịt cá khô (hwangtae) đã được làm mềm bằng cách ngâm nước và xào thơm, thêm vị umami từ nước mắm, ninh nhừ cho ra vị thanh mát và đậm đà, rất hợp để giải rượu.
Rong biểnThịt cá khô (Hwangtae)Dầu mèTỏiNước tương Hàn Quốc (Gukganjang)
siêu dễcơm nhàmón nước
Kim Dae-seok's Jjokpa Muchim
Món muchim hành lá mùa xuân hấp dẫn, giữ nguyên hương vị hành lá bằng cách làm nguội bằng nhiệt độ tự thân mà không cần rửa qua nước lạnh, đồng thời tăng độ umami sâu sắc nhờ nước tương nấu canh.
hành lágochugaru (tỏi đỏ Hàn Quốc)tỏi bămnước tương jingukganjang (nước tương nấu canh)
rất dễ làmmón ăn phụ cơ bảnmón ăn ăn kèm cơm
Gamjatang không khoai tây của Seungwoo Appa
Gamjatang với rau cải ngọt, nước dùng trong và thanh mát, không bị đục vì không cho khoai tây, thời gian nấu được rút ngắn bằng cách chần xương thay vì ngâm nước.
Xương sườn heoRau cải ngọt (hoặc lá cải thảo bên ngoài)Tương đậu nành (Doenjang)Nước tương Hàn Quốc (Gukganjang)Lá tía tô
Món nướcĐồ ăn khuyaBắt cơm
3 món ăn từ buchaesal Costco của Ttukdak Hyung
Luộc buchaesal Costco để lấy nước dùng, phần thịt còn lại chế biến thành món nướng và bít tết, tận dụng đa dạng buchaesal Costco
thịt bò buchaesalcủ cải trắnghành tâyhành lánước tương Hàn Quốc (gukganjang)
khẩu phần lớncơm nhàmón hao cơm
Ttukdak Hyung's Canh Sườn Lợn và Đậu Nành
Một món canh cay nóng hổi được nấu từ sườn lợn, kim chi và đậu nành trong nước dùng đậm đà, mang đến hương vị chua cay và sâu sắc.
đậu nànhsườn lợndoenjanggochujangbột ớt đỏ
món nướcvị cay ấmăn với cơm rất hợp
Món lẩu jeon thừa của Seungwoo Appa
Món lẩu jeon siêu đơn giản, nấu các loại jeon còn thừa ngày Tết cùng bắp cải, túi đậu phụ trong nước dùng cá cơm mát lạnh.
Bắp cảiTúi đậu phụNước tương đậu nành (Gukganjang)
siêu dễdọn tủ lạnhmón lễ tết