Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 447 công thức.

Một món salad dưa leo làm từ tương doenjang, đơn giản và nhanh chóng chỉ trong 5 phút, không cần lửa, giữ được độ giòn và tươi mát mà không bị ướt quá.

Một món canh doenjang mang đến vị ngọt thanh, đậm đà mà không có mùi tanh của cá, sử dụng bột mực tự nhiên và gochujang thay vì những gói nước dùng phức tạp.

Một món cá đuối hầm cao cấp, tối đa hóa vị umami bằng cách trộn trước rau măng với nước sốt tẩm, giúp khử hoàn toàn mùi tanh của cá mà vẫn giữ được độ dịu nhẹ nhờ một chút doenjang.

Mapo Tofu siêu đơn giản, sánh và cay theo phong cách nhà hàng Trung Quốc, sử dụng sốt đa năng của Baek Jong-won và một thìa tương đậu (doenjang) thay vì tương đậu bản (doubanjiang).

Sốt gia vị đa năng phù hợp với mọi món như ramyun, jjigae, với hương vị đậm đà của Doenjang và mùi thơm của dầu hành lá.

Món canh tương đậu nành Doenjang-jjigae kiểu nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc dễ làm, kết hợp tinh tế với cheonggukjang để tạo độ đậm đà sâu lắng.

Một công thức gamjatang cải tiến, mạnh dạn bỏ qua bước ngâm và chần sơ xương sống heo, thay vào đó hầm tất cả cùng lúc với gia vị để có hương vị đậm đà.

Món canh tương đậu nành (doenjang jjigae) nấu nhanh 5 phút với hương vị đậm đà, thơm ngon giống hệt như ở các nhà hàng BBQ Hàn Quốc, được làm từ nước dùng tương đậu nành đa năng.

Món sốt chấm thịt heo trộn rau củ đặc trưng của Baek Jong-won, được làm bằng cách phi thơm thịt heo băm và các loại rau củ khác nhau cho đến khi cạn nước, sau đó cô đặc lại với tương đậu (doenjang) và tương ớt (gochujang).

Món xào khô mang hương vị nướng đậm đà tại nhà bằng kỹ thuật dùng lửa và chiên, không có độ ẩm từ rau củ

Thịt ba chỉ tẩm doenjang đậm vị, nướng mà không bị cháy nhờ thêm một chút nước, mang đến hương vị thơm lừng như nướng lửa – một cách hiện đại để thưởng thức món maekjeok gui.

Một món canh kim chi đậm đà và thơm ngon do đầu bếp Jung Ho-young chế biến, nơi những lát thịt ba chỉ mỏng được kẹp giữa các lá kim chi cũ như một lớp bánh mille-feuille, sau đó nấu nhừ cùng một muỗng doenjang để cân bằng vị chua gắt và tăng độ sâu hương vị—hoàn hảo để ăn kèm cơm.