Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 582 công thức.
Kim Jin-soon Tuna Kimchi Stew
Món canh kim chi cá ngừ đậm đà, sử dụng dầu từ cá ngừ đóng hộp để làm dầu phi hành, cân bằng độ sệt và vị chua với gochujang và gochugaru.
Tôm Khô và Cá Cơm Xào của Yoon Yi-ryeon
Món ăn kèm đậm đà được làm bằng cách xào tôm khô và cá cơm nhỏ cùng nhau trong dầu tỏi thơm để tăng gấp đôi vị umami, sau đó thêm si-rô tinh bột khi tắt bếp để giữ độ giòn tối đa.
Jeyuk Bokkeum của Yoon Yi-ryeon
Phương pháp bí mật 50 năm cho món jeyuk bokkeum giúp loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của thịt heo bằng cách xào riêng thịt trên lửa lớn mà không ướp trước với rau và gia vị.
Cơm cuộn một chảo của Kim Jin-soon
Một món cơm cuộn một chảo siêu đơn giản khi nhân và trứng được nấu chung trong một chảo rồi cuộn lại.
Kim Jin-sun Món Chả Cá Hàn Quốc (Eomuk) Xào Kiểu Nhà Hàng Tài Xế
Chả cá Hàn Quốc (eomuk) xào kiểu nhà hàng tài xế, dai ngon nhờ chả cá tteokbokki hàm lượng cá cao và công thức nước tương 3:3:3
Ttukdak Hyung món hấp sò điệp Hồng Kông mì sợi thực
Món sò điệp cao cấp mang phong cách phương Tây, dùng mì sợi thực phủ lên sò điệp và hấp cùng nước sốt dầu gia vị hành, tỏi, gừng và ớt chuông xanh.
Ttukdak Hyung's Mỳ Ý Sốt Kem Thịt Xông Khói
Món mỳ ý sốt kem kiểu nhà hàng, loại bỏ hoàn toàn vị ngấy bằng cách xay nhuyễn vị ngọt của hành tây hấp và vị cay của ớt cheongyang trong máy xay.
Cơm rang kimchi của Seungwoo Appa
Cơm rang kimchi cá ngừ kiểu Seungwoo Appa với hạt cơm tơi xốp, được tạo nên bằng cách trộn cơm nguội với trứng và chiên để tối đa hóa kết cấu.
Kim Jin-soon's Banchan Shop Japchae
Công thức japchae bí quyết của quán banchan, luộc miến khô chưa ngâm trong nước có xì dầu và dầu ăn để miến không bị bở theo thời gian.
Món Xào Xúc Xích và Rau Củ của Kim Jin-soon
Món xúc xích xào rau củ kiểu quán banchan bóng bẩy, được làm bằng cách trộn tương cà và siro tinh bột theo tỷ lệ 1:1.
Maeil Matna Khoai Tây Trộn Hình Nấm
Món khoai tây được làm bằng cách trộn khoai tây nghiền với tinh bột, nặn thành hình nấm dễ thương, luộc chín rồi trộn với sốt dầu tỏi cay mặn thơm ngon.
Kim Jin-soon Beef Tangguk
Món tangguk bò có vị đậm đà và umami sâu nhờ hầm củ cải và gia vị trong một lượng nước nhỏ trong 10 phút trước.