Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 930 công thức.

Thịt heo bulgogi sử dụng nước mắm cá cơm làm gia vị chính thay vì nước tương, khơi dậy vị tự nhiên của thịt và tạo nên hương vị umami mạnh mẽ, bùng nổ.

Món ăn phụ ăn kèm cơm siêu dễ làm bằng cách trộn rau củ thái sợi vào hỗn hợp sốt xì dầu mặn mà rồi hấp nhanh trong lò vi sóng chỉ 2 phút.

Một món canh đậm đà phong cách Chungcheong được nấu từ thịt vai heo, khoai tây và bí ngòi, ninh trong nước sốt gochujang và doenjang cho đến khi đặc và cay nồng.

Món kalguksu kim chi mùa đông với nước dùng đậm đà, thơm ngon được làm từ kim chi tươi, gochujang, doenjang và nước hầm xương bò để tạo hương vị sâu sắc.

Món ăn phụ linh hoạt được làm bằng cách hầm ớt xanh cay và cá nục loại dùng để nấu nước dùng đã làm sạch thành một hỗn hợp đặc, đậm vị — lý tưởng để trộn với cơm trắng vào những ngày nhàm chán.

Một món canh đậm vị và thanh mát được nấu bằng cách hầm nguyên con mực với củ cải tươi trong nước dùng cay, mặn mà, giúp làm sạch miệng.

Rửa sạch phần gia vị từ kim chi tươi để trong tủ lạnh, sau đó hầm cùng doenjang và dầu vừng perilla để tạo thành món ăn phụ đậm đà, thơm ngon, hoàn hảo khi dùng kèm cơm.

Một món kim chi hẹ siêu đơn giản được làm chỉ trong 5 phút bằng cách sử dụng sữa chua thay vì bột gạo nếp để kích hoạt vi sinh lactic acid trong kim chi.

Một món kimchi sukki cay nồng, dai giòn với vị umami đậm đà, được làm bằng cách nấu kim chi tươi trong nước hầm cá cơm khô và tăng độ sâu hương vị bằng một lượng nhỏ doenjang.

Món ăn kèm đậm đà, phù hợp với mọi mùa, cân bằng vị mặn chua của ớt muối với gia vị cay ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn khó cưỡng.

Một món súp thịt bò rong biển đậm đà hương vị, được làm bằng cách nhanh chóng loại bỏ máu trong thịt bò bằng nước đường và rượu nấu ăn, mang lại vị thanh ngọt, mềm mịn mà không bị mùi tanh.

Món canh cá minh thái đông lạnh thanh đạm, đậm đà hương vị hải sản tươi ngon từ nghêu và hải tiêu sần, sử dụng nước dùng cá cơm đậm đà với kỹ thuật thêm muối trước để giữ thịt cá không bị nát.