Nguyên liệu chính
mì somyeoncá cơmtảo bẹ dashimahành tâycà rốthành lá lớn Hàn Quốc (daepa)đậu hũ chiên túitrứngtỏi bămtinh chất cá ngừnước tương súpgimgaru (rong biển nghiền)gochuji (ớt ngâm chua)
Mì tiệc Janchi Guksu của Kim Jin-soon
Công thức mì Janchi Guksu một nồi kiểu cổ truyền từ căn bếp của bà, nấu sợi mì trực tiếp trong nước dùng thay vì luộc riêng, tạo nên hương vị đậm đà, sánh mịn.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nấu mì trực tiếp trong nước dùng mà không cần luộc riêng vừa tiện lợi vừa giúp nước dùng sánh và ngon.
- Sau khi đổ trứng đánh tan vào, đợi khoảng 10 giây để trứng chín thành những mảng mềm, bông xốp.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm mì Janchi Guksu mà không cần luộc mì riêng hay xả nước lạnh.
- Những ai thích món Janchi Guksu đậm đà, hơi sánh với tinh bột tan nhẹ vào nước dùng.
- Những ai muốn hương vị nước dùng thanh mát với sự kết hợp đơn giản của tinh chất cá ngừ và nước tương súp.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Câu Lạc Mì
- This Man's Cook Mì Kalguksu Janchi
- Janchi Guksu của Aha Bujang
- Fabri's Janchiguksu
- Janchi-guksu của Chinese Cuisine Witch
- This Man's Cook Mì Kalguksu Janchi
- Seonkyoung Longest's Janchi Guksu
- Mì Janchi Guksu Bí Ngòi của Kim Jin-sun
- Kim Dae-seok's Janchiguksu siêu đơn giản
- Pojangmacha Kimchi Korean fish cake (eomuk) Janchi Guksu của Aha Bujang
