Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 159 công thức.
Shin Dong-min's Bánh mì Tamagoyaki Vị Kombu
Một món bánh mì cao cấp với món trứng Nhật Bản mềm mượt như sữa chua, giàu nước dùng katsuobushi, được kẹp giữa hai miếng bánh mì giòn rụm.
Sushi cá ngừ của Shin Dong-min
Sushi phong cách Edomae làm nổi bật hoàn hảo các đặc tính của bụng cá ngừ béo và thịt cá ngừ nạc bằng kỹ thuật nặn tay tinh tế
Công thức dưa muối nhanh cá trích gan của Thợ bếp Shin Dong-min
Một công thức truyền thống Nhật Bản với món sushi cá trích gan béo ngậy vào mùa thu, kết hợp cùng món i-sobe makisuki giòn tan, được nâng tầm bởi nước dưa muối nhanh chua ngọt, làm nổi bật vị umami sâu sắc của cá và thêm độ giòn sần sật tươi mát.
Shin Dong-min Mì Soba Nhật Bản
Mì soba truyền thống Nhật Bản được làm từ nước xốt đậu nành kaisi cổ điển, có hương khói đậm đà và vị umami sâu lắng, kết hợp cùng nước dùng theo tỷ lệ vàng để tạo nên hương vị chân thực.
Shin Dong-min's Salmon Ochazuke
Một món ochazuke cao cấp với cá hồi tươi, hạt é thơm và lá shiso nồng nàn, được phục vụ cùng nước dùng đậm đà, giàu hương vị umami.
Bowl cơm hầm cá hồi biển của Shin Dong-min
Một món cơm hầm cá hồi biển cao cấp được làm từ cá hồi biển (anago) đánh bắt tự nhiên, hầm trong nước sốt đặc biệt ngọt mặn do đầu bếp từng đoạt sao Michelin chế biến, tan chảy mềm mại trong miệng.
Shin Dong-min Xì dầu Wasabi Nướng Cá Hồi Vàng
Một món cá hồi vàng nướng ngon miệng được tẩm ướp trong nước sốt đặc biệt làm từ mayonnaise và paste yuzu, mang đến vị ngọt dịu và thanh mát tuyệt vời.
Salad Rong Biển Kim Dae-seok
Món ăn thanh mát đặc sản mùa đông, rong biển được tẩm gia vị nhẹ với wasabi để trung hòa mùi tanh, tạo thành nước sốt chua ngọt đậm đà bao phủ hoàn hảo các nguyên liệu.
Kim Dae-seok món củ cải gói lá húng quế
Món ăn phụ được làm bằng cách xếp lớp củ cải mỏng và lá húng quế với nước ngâm tự làm pha từ cam và wasabi.
Striker Chef's Gỏi Tôm Mặn Ngọt
Một món gỏi đậm đà, thơm ngon làm từ tôm ngọt, bơ và kem chua, được nâng tầm bởi hương thơm tinh tế từ dầu tôm – lý tưởng để dùng như món khai vị tại quán bar rượu.
Ttukdak Hyung thịt heo chiên xù
Món chiên thịt heo giá rẻ, dùng phần thịt heo trước (mục tiền) ngâm với nước sốt sườn ngọt mặn rồi phủ lớp bột chiên gà giòn tan, món ăn có tỷ lệ lợi ích trên chi phí cực cao.
Cách làm bánh cá chiên giòn của This Man's Cook
Món ăn nhẹ đơn giản và ngon miệng: những miếng cá hình vuông được bao phủ bởi bột tempura và vụn bánh mì, sau đó chiên trên chảo đến khi vàng giòn, ăn kèm với sốt mayonnaise tỏi ớt xanh và wasabi.