Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 2.798 công thức.
Kim Dae-seok's Bomdong Xào Nêm
Món ăn phụ đậm vị làm từ bomdong ngọt (cải thảo mùa xuân) được hái vào khoảng thời gian cuối đông đầu xuân, luộc sơ rồi trộn cùng nước sốt doenjang đậm đà để tăng hương vị béo ngậy.
Kim Dae-seok's Canh Cá Trích Khô và Mầm Đậu Nành
Một món canh thanh mát, cay nhẹ giúp giải rượu hiệu quả, làm dịu mùi tanh mạnh và độ dai đặc trưng của cá trích khô, sau đó xào nhẹ trong dầu mè để tạo ra nước dùng vàng óng, đậm đà, trong lành.
Kim Dae-seok's Canh cải thảo non và giá đỗ
Một món canh thanh mát và đậm đà được nấu từ cải thảo non và giá đỗ giòn ngọt trong nước dùng cá trích khô và tảo bẹ, nêm nếm bằng tương đậu doenjang.
Kim Dae-seok món cá minh thái khô nướng tẩm gia vị
Được phủ một lớp bột gạo nếp để tăng độ mềm và dai, món cá minh thái khô thơm ngon này được ướp trong nước sốt gochujang cay ngọt bí truyền—hoàn hảo để ăn kèm với cơm.
Kim Dae-seok's Món Xào Cải Bắp Đậu Nành
Cải bắp hấp chín rồi nghiền nhẹ, trộn cùng sốt đã tẩm gia vị làm từ tương đậu nành lên men và cơm nghiền tạo thành món ăn phụ đậm đà, hơi ngọt, ít muối và có hương vị umami phong phú.
Dưa mận Hàn Quốc tẩm gia vị của Kim Dae-seok
Món ăn phụ được làm bằng cách trộn dưa mận Hàn Quốc đã ngâm lâu với syrup mận, bột ớt đỏ và dầu mè tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng.
Salad Mầm Đậu Phộng và Hẹ của Kim Dae-seok
Món salad thanh mát với mầm đậu phộng giòn ngọt và hẹ thơm lừng, được tăng hương vị bởi nước sốt bí mật từ những nhà hàng nướng nội tạng nổi tiếng — hoàn hảo khi ăn cùng các món thịt béo ngậy.
Salad Tảo Biển Hành Tỏi Tươi của Kim Dae-seok
Món ăn phụ theo mùa được làm bằng cách trộn hành tỏi tươi đã chần sơ với tảo biển giòn, rang và sốt xì dầu chua ngọt hấp dẫn.
Oi Muchim của Chinese Cuisine Witch
Một công thức oi muchim siêu đơn giản được làm bằng cách trộn nước tương, giấm, đường và gochugaru theo tỉ lệ 1:1:1:1.
Gaji-muchim của Chinese Cuisine Witch
Một món ăn kèm đơn giản được làm bằng cách hấp cà tím theo mùa và trộn với hẹ, tỏi, dầu tía tô, nước tương và muối mè.
Kim Dae-seok's Canh Rau Muống Doenjang
Món ngon mùa hè thanh mát được làm bằng cách hầm nước dùng đậm đà từ rong biển khô, tôm khô và cá cơm khô, sau đó trộn thêm paste đậu nành thơm ngon, thêm khoai tây giòn và rau muống mềm mịn để tạo thành một bát canh nhẹ nhàng, thỏa mãn.
Kim Dae-seok Oriental Dressing
Một loại sốt trộn kiểu phương Đông đa năng với hương vị thanh mát, đậm đà nhờ sự kết hợp giữa nước tương, giấm, dầu ô liu và mật ong.