Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 139 công thức.

Một món pasta dầu độc đáo với vị umami sâu sắc từ shiokonbu, một loại rong biển kombu muối kiểu Nhật, cùng với kết cấu dai ngon của gosari và thịt xông khói.

Một món tôm cay mặn đậm đà, tái hiện hương vị kỳ lạ của chợ đêm Hồng Kông, được phủ đầy lớp giòn tan từ tỏi chiên vàng.

Ngoài giòn, bên trong mềm mọng, món thịt viên kiểu Ý polpette chiên vàng giòn, phục vụ cùng sốt cà chua cay nóng và trứng, một món trứng trong lửa đỏ đầy ắp dinh dưỡng

Một món hầm hài hòa vị ngọt mặn, với cá bơn đen mềm mại, nước sốt được nêm thêm xì dầu ở cuối để làm nổi bật độ ngọt, cân bằng bởi vị cay nồng của gừng và peperoncino.

Món cá kiểu Ý với phần thịt cá mú nướng giòn và vị umami đậm đà từ hàu, hòa quyện hoàn hảo cùng dầu ô liu và nước hầm kombu.

Ngâm khoảng 30 tép tỏi vào dầu ô liu lạnh ở nhiệt độ thấp trong 10 phút để chiết xuất mùi hương sâu đậm và tối đa hóa hương vị cho món mì dùng dầu.

Một món mì dầu cay nóng, nổi bật với vị umami sâu lắng từ sò điệp tươi theo mùa và vị chua thanh tinh khiết từ hạt dẻ xanh, mà không cần dùng thêm nước hầm riêng biệt

Công thức món nhậu kết hợp sốt nội tạng cá đao lên men, giấm balsamic và bột ớt bột paprika vào món gambas cơ bản gồm tỏi và tôm nấu trong dầu ô liu, tạo nên hương vị đậm đà sâu sắc.

Mì thủ công từ trứng cá tuyết và bánh mì vụn hành lá thơm lừng mang đến hương vị đậm đà và độ giòn đặc trưng cho món mì sốt dầu.

Mì truyền thống được tẩm dầu, kết hợp vị umami tươi mát từ hàu và hương vị chua thanh đặc trưng của rượu vang trắng khô

Một món mì vongole siêu đơn giản sử dụng sốt nghêu đa năng để tạo ra vị umami đậm đà mà không cần rượu vang trắng

Món súp lão hóa chậm với sự kết hợp lành mạnh giữa bắp cải và cà chua, được làm đậm đà hơn nhờ thịt xông khói và ức gà.