Kim Ho-yoon Mì Ống Dương Xỉ

Mẹo nấu 💡

• Xào dương xỉ kỹ với nước tương và tỏi để kích hoạt phản ứng Maillard, giúp tạo ra kết cấu và hương vị giống thịt.
• Vì bột hạt tía tô hút ẩm từ nước sốt, hãy thêm vào khi trong chảo vẫn còn một ít chất lỏng.
• Điều chỉnh gia vị cuối cùng bằng chiết xuất cá ngừ và phô mai, vì vậy hãy dùng nồng độ muối trong nước luộc mì thấp hơn bình thường một chút.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức hương vị thịt đậm đà và kết cấu dai mà không cần thêm thịt.
• ⭐Những ai muốn thử một món mì Hàn Quốc kết hợp đặc biệt thay vì mì ống dầu thông thường.
• ⭐Những ai tìm kiếm một bữa brunch hoặc món một đĩa ấn tượng để đãi khách.