Raymon Kim món Mì Aglio Olio

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Luôn bắt đầu bằng chảo lạnh và dầu lạnh khi làm dầu tỏi – điều này giúp tránh cháy và chiết xuất hương vị sâu hơn.
• Muối khó tan trong dầu, vì vậy tốt nhất nên thêm muối vào giai đoạn nước mì hoặc khi dầu còn ấm để tránh vón cục.
• Tránh khuấy quá nhiều mì, vì tinh bột dư thừa có thể khiến sốt đặc quá mức; chỉ cần khuấy đủ để tạo lớp áo dính đều, không quá đặc.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm món mì dầu chất lượng nhà hàng với hương vị tỏi đậm đà, sâu sắc tại nhà.
• ⭐Người từng thất bại nhiều lần với mì dầu do dầu và nước tách lớp.
• ⭐Fan của Aglio Olio muốn thưởng thức phiên bản với lượng tỏi nhiều, phù hợp khẩu vị Hàn Quốc.