Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 62 công thức.
Công Thức Japchae Chống Cháy Của This Man's Cook
Làm nóng nước xốt đậu nành trước để phát triển hương vị đậm đà, và ngay lập tức trộn mì sợi thủy tinh đã luộc với dầu mè để giữ độ dai ngay cả sau vài ngày — đây là bí quyết làm japchae không bao giờ bị cháy.
Park Eun-young Súp Gà Lỏng Gaejang Gà
Một món gaejang gà nhanh gọn, đơn giản nhưng đạt được hương vị đậm đà, sâu sắc như nước hầm lâu ngày nhờ sử dụng súp gà dạng lỏng như một bí quyết đặc biệt.
Yeo Kyung-ok's Mì Paljin Chomyeon
Một món ăn nơi mì được luộc rồi chiên giòn, tạo độ giòn tan và dai mềm, sau đó phủ lên trên một loại sốt kiểu Trung Hoa đậm đà, đầy ắp hải sản tươi và rau củ.
Kim Dae-seok's Kimchi Kimjang
Kim chi truyền thống làm từ bắp cải thảo, nước dùng tảo kombu và nấm shiitake khô, cá cơm muối, tôm tươi và rong biển codium.
This Man's Cook Thịt sườn hầm
Món ăn cao cấp dịp lễ, với thịt sườn mềm ngọt, không mùi tanh, được hầm trong nước sốt đậu nành đậm đà, served cùng khoai lang và rau củ để tăng thêm vẻ đẹp mắt và hương vị.
Công Thức Nấu của This Man's Cook: Canh Sườn Bò Hầm
Loại bỏ tạp chất máu kỹ lưỡng, hầm nhẹ nhàng trong nồi áp suất, sau đó nấu cùng củ cải và nấm shiitake khô
Ttukdak Hyung's Thịt Sườn Bò Mềm Ngon
Thịt sườn bò được ướp với lê và dứa để làm mềm, sau đó hầm trong nước dùng rau củ cho đến khi mềm và đậm vị
This Man's Cook Món Japchae Không Bị Đốt
Mì sợi thủy tinh xào sau khi luộc được trộn đều với dầu ăn, giữ được độ dai ngon và không bị cháy dù ăn vào ngày hôm sau, kết hợp nấm shiitake khô và hành lá.
Ttukdak Hyung's Canh Trứng Yutgaejang
Hành lá xào và nấm shiitake khô được thêm vào nước dùng xương bò cùng gia vị cay, mì sợi thủy tinh và trứng đánh tan để tạo nên món canh trứng yutgaejang chua ngọt và đậm đà.
Kim Dae-seok's Củ cải hầm vị umami
Món củ cải hầm thơm ngon với vị umami sâu lắng từ bột nấm shiitake khô và kiểm soát nhiệt độ chính xác bằng cách mở và đóng nắp, tạo nên hương vị thanh khiết, không gây khó chịu, phù hợp tuyệt vời với cơm trắng.
This Man's Cook Xì dầu Gangjungjang ít muối
Một loại xì dầu Gangjungjang ít natri với hương vị umami đậm đà, đạt được nhờ thêm bột đậu nành rang để cân bằng độ mặn, lý tưởng để trộn nhiều vào cơm.
YOOXICMAN's Lẩu Thịt Gân Bò Jangyeon Nấu Nhẹ Sous-vide
Một món lẩu nóng hổi, giá trị cao với phần thịt gân jangyeon satae và gân bò dai, được nấu chậm bằng phương pháp sous-vide ở 73 độ C trong 16 giờ, mang lại kết cấu dai mềm đặc biệt và cảm giác mềm mịn khi ăn.